Ms. Откровенность• 29 марта 2023
Яку частину м’яса ви берете на борщ
Щоб був смачний навар. Ребра не беру, для мене жирні. З вирізки без навару виходить.
показать весь текст
49
0
Не знаю )
Мені 40 + і все життя це був крестець. І на базарі всі так кажуть і продавці і покупці.
Мені 40 + і все життя це був крестець. І на базарі всі так кажуть і продавці і покупці.
Думаю, если посмотрите на картинку раздела туши, вы поймёте какая это часть. Просто в вашем регионе ее по другому называют )
Но на картинке она тоже крестец.
Мягкое мясо, немного жира по краям.
Но на картинке она тоже крестец.
Мягкое мясо, немного жира по краям.
Почти всегда варю борщ без мяса. Но часто слышу про хвост и про грудинку говяжью. Надо попробовать,говядину люблю. Это правда влияет на вкус борща?
Кострец, так и называется. Это мякоть говядины, определенная часть. Очень мягкое мясо. По-простому ещё называют черепашкой.
А почему звісно? В борщ изначально вообще помидоры и пасту из них не добавляли. А сейчас фигачат, что только в холодильнике есть, даже перец пихают в борщ.
Читая наших классиков, я сделала вывод,что борщ раньше был каким-то непонятным варевом из буряков. Никто раньше то мясо каждый день не готовил,особенно супы и борщи с мясом
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу