Я на хвилинку• 04 апреля 2023
Как посолить скумбрию если не в рассоле?
Когда то солила в банке , получалось как селедка в россоле.
Но сейчас почистила и можно ее засолить просто как семгу?
Натереть солью и все?
Но сейчас почистила и можно ее засолить просто как семгу?
Натереть солью и все?
18
0
Мы делали рассол все по 4, 4 ст л чая черного, 4 ст л соли, 4 ст л сахара. Вроде все. В кипяченой воде растворить, дать остыть, потом туда скумбрию на 3-4 дня, вкусно
Класс что то интересное.
Только я уже пузо разрезала . А специи только внутрь?
Она в морозилке успевает проготовится?
Только я уже пузо разрезала . А специи только внутрь?
Она в морозилке успевает проготовится?
Да, она успевает просолиться. Только при комнатной температуре оттаять - красота.
Да, специи внутрь.
Можно филе друг к другу сложить, будет отлично.
Да, специи внутрь.
Можно филе друг к другу сложить, будет отлично.
Уберите хребет. Обмажьте тщательно со всех сторон и внутри смесью соли и сахара 1:1,можно плотно завернуть в пищевую плёнку. В холодильник, и через сутки готова
Це дуже крутий рецепт. Можна діставати і пізніше, я декілька штук відразу засолюю, дістаю коли захочеться.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу