Аноним_629• 09 февраля 2014
Экономия не в ущерб здоровью
Вопрос навеян темой о 100 грн в день. Я для себя почерпнула там массу полезного и интересного. Записала кучу рецептов. И подумала, что было бы здорово собрать их в одной теме. В общем, девочки, кто не жадина, делитесь своими рецептами экономных блюд. Конечно же речь не о замене дорогих продуктов дешевыми низкокачественными (аля масло на спред), а именно о блюдах из простых недорогих продуктов.
27
0
Блины без яиц: литр сыворотки, 2 стол.ложки растит.масла, сахар, соль, муки сколько возьмет, 1 ч.л. соды без верха. Дать постоять около получаса и печь.вкусно, и недорого)))
Ответ дляkexa2505
киньте ссылочку!!!
кинуть на сковороду много лучка,когда почти приготовится(жарить сильно не нужно,достаточно,чтобы лук стал прозрачным,так полезней)добавить такое же колличество натертой на крупной терке моркови,минут через 5 положить сверху кусочки любой рыбы,желательно филе без косточек,капнуть не много водички,накрыть крышкой и тушить до готовности.очень вкусненько получается и можно сказать полезно,ну или во всяком случае не вредно.)
Сегодня купила 1 кг, печени. Пожарила с легка в кляре, сложила все в кастрюльку нарезала лучек кольцами и тушила 20 минут на малюсеньком огне. Все мне обошлось в 20 гр. Нам этого хватит на дня 4. С картошечкой, вермишелькой или гречкой.)) Дешево и сердито, а самое главное очень вкусно!))
Еще вместо колбасы мужу делаю, паштет из куриной или индюшиной печени.печень грамм 400 потушить с луком, морковью, можно добавить несколько кусочков сала.потом добавить слив.масло грамм 50, когда расплавится все измельчить блендером.
Люблю вкусные,сытные и легкие в приготовлении блюда, но, в основном - это все овощное, поэтому, можно сказать, что дешевое.
Итак
1) Рис с мексиканской смесью.
Ингридиенты - мексиканская смесь замороженная (9 грн), рис ’жасмин’ 400 грамм(6-8 грн.), подсолнечное масло - 3 стол. ложки(1-1,5 грн.).
Растительное масло раскалить на сковороде, высыпать всю смесь, жарить на маленьком или среднем огне помешивая периодически, в это время в 2-3 литрах подсоленной воды отварить почти до готовности рис. Рис откинуть на дуршлаг,промыть водой и добавить на сковородку к овощам, посолить и приправить по вкусу и ещё пару минут продарить до полной готовности риса.
2) Тушенная красная капуста
Игридиенты - головка красной капусты(10-12 грн.), 3 ст. ложки подсолнечного масла (1-1,5 грн.), 3 ст. ложки густой сметаны или майонеза (2-3 грн.)
Капусту мелко нашинковать, масло разогреть в сковороде, уменьшить огонь и высыпать всю капусту на сковороду, можно с горкой, посолить и поперчить, прикрыть крышкой, периодически мешать, тушить минут 15-20, за 5 минут до конца готовки добавить майонез или сметану.
Такой же фокус можно проделать с белокачанной капустой. Чтобы капуста была красивого золотистого цвета, с майонехо добавляем 2 ложки кетчупа или ложку томатной пасты. Можно покрошить любое копченое мяско или колбаску.
3)Корейская морковка
Легче простого) 1 кг морковки (5 грн.), 3 стол. ложки подс. масла(1-1,5 грн), приправа для корейской морковки(2 грн.), пол лимона(1 грн), пол головки чеснока(1 грн), 1 луковица(1 грн.).ю у кого нет - терочка деревянная для кор. морковки (10 грн. - одноразово))
Морковку чистим, трем на терочке,зсыпаем приправками, масло разогреваем в сковороде, лук мелко крошим и на сковороду до золотистого цвета и прямо горячим все отправляем к морковке, чеснок давим через чеснокодавку или на самую мелкую терочку трем в морковку, заливаем все соком половины лимона, солим, перемешиваем и даем настояться часика 2-3, но можно есть сразу, как только остынет.
Приятного аппетита!)
Итак
1) Рис с мексиканской смесью.
Ингридиенты - мексиканская смесь замороженная (9 грн), рис ’жасмин’ 400 грамм(6-8 грн.), подсолнечное масло - 3 стол. ложки(1-1,5 грн.).
Растительное масло раскалить на сковороде, высыпать всю смесь, жарить на маленьком или среднем огне помешивая периодически, в это время в 2-3 литрах подсоленной воды отварить почти до готовности рис. Рис откинуть на дуршлаг,промыть водой и добавить на сковородку к овощам, посолить и приправить по вкусу и ещё пару минут продарить до полной готовности риса.
2) Тушенная красная капуста
Игридиенты - головка красной капусты(10-12 грн.), 3 ст. ложки подсолнечного масла (1-1,5 грн.), 3 ст. ложки густой сметаны или майонеза (2-3 грн.)
Капусту мелко нашинковать, масло разогреть в сковороде, уменьшить огонь и высыпать всю капусту на сковороду, можно с горкой, посолить и поперчить, прикрыть крышкой, периодически мешать, тушить минут 15-20, за 5 минут до конца готовки добавить майонез или сметану.
Такой же фокус можно проделать с белокачанной капустой. Чтобы капуста была красивого золотистого цвета, с майонехо добавляем 2 ложки кетчупа или ложку томатной пасты. Можно покрошить любое копченое мяско или колбаску.
3)Корейская морковка
Легче простого) 1 кг морковки (5 грн.), 3 стол. ложки подс. масла(1-1,5 грн), приправа для корейской морковки(2 грн.), пол лимона(1 грн), пол головки чеснока(1 грн), 1 луковица(1 грн.).ю у кого нет - терочка деревянная для кор. морковки (10 грн. - одноразово))
Морковку чистим, трем на терочке,зсыпаем приправками, масло разогреваем в сковороде, лук мелко крошим и на сковороду до золотистого цвета и прямо горячим все отправляем к морковке, чеснок давим через чеснокодавку или на самую мелкую терочку трем в морковку, заливаем все соком половины лимона, солим, перемешиваем и даем настояться часика 2-3, но можно есть сразу, как только остынет.
Приятного аппетита!)
Сегодня пекла пирог - очень вкусно! Продуктов минимум.
Дрожжевое тесто самое простое, как для пиццы - вода, мука, дрожжи, соль, сахара, ложка растительного масла.
Сверху зажарка - лук, морковь протушить на сковородке. А поверх зажарки грамм 100 фарша. Залила заливкой - яйцо, 3 ложки майонеза, 2 ложки томата (у меня сок томатный).
Выпечь в духовке до готовности.
Кстати, если хочется вкусненького, а продуктов минимум, меня всегда выручает дрожжевое тесто. Оно дешевое, но можно столько всего придумать!
Дрожжевое тесто самое простое, как для пиццы - вода, мука, дрожжи, соль, сахара, ложка растительного масла.
Сверху зажарка - лук, морковь протушить на сковородке. А поверх зажарки грамм 100 фарша. Залила заливкой - яйцо, 3 ложки майонеза, 2 ложки томата (у меня сок томатный).
Выпечь в духовке до готовности.
Кстати, если хочется вкусненького, а продуктов минимум, меня всегда выручает дрожжевое тесто. Оно дешевое, но можно столько всего придумать!
напишу свой рецепт макарон )) берём кастрюлю (примерно3- 3.5 литра) наливаем немного масла ,шинкуем лук мелко и обжариваем ,затем добавляем 2 ложки с горкой томатной пасты (беру 33 помидора ,мне она больше нравится ) и перемешиваем ,затем заливаем водой и доводим до кипения ,затем желательно на медленном огне проварить минут 30 ,затем кидаем макароны пол пачки( беру макфу такие самые маленькие рожочки ) и варим ,желательно до конца не доварить выключить и дать постоять минут 15 им ,они доходят сами , соль и специи по вкусу ,можно зубчик чесночка добавить , потом вместе с юшкой в глубокую тарелку всё наливаем ,на троих сверхом хватает ,можно готовить и на бульоне и с мясом (если есть ) итог цена блюда до 10 гривен
Когда не успеваем закупить продукты , то меня спасают блинчики..начинка: Тушеная капуста с луком и морковкой..ПЕчень+ картошка.
Любим рис с капустой..на подобии ленивых голубцов: мясо или куриные пупочки кусочками (знаю что можно и фарш)+ рис+ капуста,морковка, лук.
Котлетки печеночные: на мясорубку, капуста 1/4 среднего кочана, пару картошек, лук, морковка - сок слить..печенка + панировочные сухари + яйцо.
Любим рис с капустой..на подобии ленивых голубцов: мясо или куриные пупочки кусочками (знаю что можно и фарш)+ рис+ капуста,морковка, лук.
Котлетки печеночные: на мясорубку, капуста 1/4 среднего кочана, пару картошек, лук, морковка - сок слить..печенка + панировочные сухари + яйцо.
а если перед приготовлением обжарить рис или вермишельку, а потом их прямо в сковородке с овощами или мяском протушить- получится новый вкус)
Предлагаю пирог с дрожжевого теста с брынзой и шпинатом.
Тесто как на пиццу. Начинка: 0,5 пачки шпината, 200 гр. брынзы, 2 яйца.
Получился где-то на 35 грн.,но очень большой. Фото прилагаю.
Тесто как на пиццу. Начинка: 0,5 пачки шпината, 200 гр. брынзы, 2 яйца.
Получился где-то на 35 грн.,но очень большой. Фото прилагаю.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу