Девочки , подскажите нормальный рецепт бисквиты , самого простого ,что бы поднялся ?
5
0
6 яиц, отделить желтки от белков.
Белки начать взбивать, когда образуется пена начать добавлять частями сахар 150гр, взбить в плотную массу, уменьшить обороты миксера и по одному ввести желтки, долго не взбивать, вмешался желток в белковую массу, добавляйте следующий. В массу в два этапа ввести смесь муки 120 гр+30 гр кукурузного крахмала, методом просеивания. Аккуратно перемешать, вылить в форму 20 - 22 см, выпекать при 160 град 30-40 мин, все зависит от вашей духовки, проверять готовность деревянной шпажкой, если чистая при выходе, то бисквит готов.
Белки начать взбивать, когда образуется пена начать добавлять частями сахар 150гр, взбить в плотную массу, уменьшить обороты миксера и по одному ввести желтки, долго не взбивать, вмешался желток в белковую массу, добавляйте следующий. В массу в два этапа ввести смесь муки 120 гр+30 гр кукурузного крахмала, методом просеивания. Аккуратно перемешать, вылить в форму 20 - 22 см, выпекать при 160 град 30-40 мин, все зависит от вашей духовки, проверять готовность деревянной шпажкой, если чистая при выходе, то бисквит готов.
1
6 яєць
280 г цукру
225 г борошна
збиваємо окремо білки із цукром до білої густої маси, після чого додаємо жовтки і ще трохи збити
потім вводити борошно потроху і розмішувати лопаткою знизу доверху, а не хаотичними рухами
у форму і в пічку
завжди виходить високий
280 г цукру
225 г борошна
збиваємо окремо білки із цукром до білої густої маси, після чого додаємо жовтки і ще трохи збити
потім вводити борошно потроху і розмішувати лопаткою знизу доверху, а не хаотичними рухами
у форму і в пічку
завжди виходить високий
4 яйца
100г муки
150г сахара
Белки взбить с бОльшей частью сахара до устойчивых пиков, желтки взбить отдельно с остальным сахаром до светлого цвета. Аккуратно соединить обе массы, постепенно вмешивая муку.
Борта формы не смазывать!
100г муки
150г сахара
Белки взбить с бОльшей частью сахара до устойчивых пиков, желтки взбить отдельно с остальным сахаром до светлого цвета. Аккуратно соединить обе массы, постепенно вмешивая муку.
Борта формы не смазывать!
Взбить яйца с сахаром, ничего не разделять), долго, пока на поверхности проведённая бороздка не сразу пропадает. Вмешать просеянную муку аккуратно лопаткой
На каждое яйцо по 30 г сахара и муки
На каждое яйцо по 30 г сахара и муки
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу