Леся Українка• 25 августа 2023
Научите варить вкусный гороховый суп, что-бы горох был разваренный.
35
0
Замачиваете на несколько часов, наливаете воду, чтоб только покрывала горох. После того, как закипит - сливаете воду, снова наливаете так, чтоб только покрывала вода горох. Солите как на всю кастрюлю. Когда разварится - доливаете воду
1
вот недавно варила,парень в гости зашел0)угостила. сказал ,что отменный,мало у кого такой ел. варил из гороха Ситий двир. ну и на ночь замачивала+ копчености(куриные бедра из АТБ). разварился горох за 30 мин. и 1 раз подлила холодной воды из холодильника.сразу каша из гороха
2
Это если сутки продержать, то да, начинает бродить и колоситься)
А за 12 часов максимум как раз норм будет и с газообразованием после супа меньше проблем
А за 12 часов максимум как раз норм будет и с газообразованием после супа меньше проблем
1
Я особисто лущений горох не замочую. Беру той, що половинками. Варю півтори - дві години. Більш за все смакує з копченими реберцями.
2
Вот тоже хотела написать.
Обычно без проблем варила гороховых, в труху разваривался. А это как не возьму этим летом дубовый
Перешла на чечевицу.
Обычно без проблем варила гороховых, в труху разваривался. А это как не возьму этим летом дубовый
Перешла на чечевицу.
3
Я вечером ставлю варить горох, довожу до кипения, минуты три. Отключаю, оставляю до утра. Утром варю суп.
1
Не солити горіх при варці. Ніколи звичайний горіх половинками не замочувала, і доволі швидко варився.
2
Ребра.
Горох замочить, промыть и сварить почти до готовности. Примерно минут за 20 кинуть копченые ребра. Добавить морковку и лук. Соль, перец по вкусу. Можно бросить неского веточек петрушки, но потом достаньте её. Сухарики не забудьте)
Горох замочить, промыть и сварить почти до готовности. Примерно минут за 20 кинуть копченые ребра. Добавить морковку и лук. Соль, перец по вкусу. Можно бросить неского веточек петрушки, но потом достаньте её. Сухарики не забудьте)
2
горох можно красной чечевицей заменить. Разваривается очень бьістро и по вкусу на гороховьій похоже, потому что тоже бобовьіе.
1
Варю горох в мультиварці скороварці, готую до стану пюре, виходить однорідний, без твердих горошин.
Варю горох отдельно, потом делаю из него пюре блендером. Добавляю в бульон из копченых ребрышек, туда же картошку кубиком, тертую на мелкую терку морковь, соль, приправы. И до готовности. Получается вкусный суп и гороховый, и горох не видно. По тому же рецепту варю и чечевичный суп.
1
Горох не замачиваю ( он ещё дубовей от этого становится), только промываю. Заливаю кипятком и добавляю соды пол чайной ложки. Солить уже в конце варки. Тогда же можно уже добавлять копченые рёбрышки и можно зажарку из лука и морковки
1
Не весь горох разваривается из дешевых. Беру по-дороже, сфоткала бы пачку, но дома нет. Половинками. Замачиваю. Варю с полчаса, потом, как вижу, что он уже распадается, добавляю что есть - копченые крылья или ребра или балык. Зажарка лук-морковь. Картофель тоже до состояния пюре. Все. Главное не переборщить с горохом. В пачке пол кило, это на два супа, кастрюля на 3 л
Сварить горох, варится минут 30,потом картошку зажарить морковкой с луком на сливочном масле,морковь на терку
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу