ХикориДикори• 02 октября 2023
Оладьи без кефира и молока, реально?
Чтоб воздушные были или это брехня?
1
29
0
Да там нет рецепта как такового. Дрожжи 1ч.л. с горкой, соль 1 чл. л. сахар 2ч.л. Где-то 500мл воды (смотря сколько хотите оладий) Вода теплая, лучше дрожжи активировать, смешать воду, соль, сахар, дрожжи и пару ложек столовых муки, подождать пока появится шапочка. Потом перелить в ту емкость де будете замешивать тесто и всыпать просеянную муку. Тесто должно быть гуще чем сметана, но не твердое, не как на пончики, жиже. Поэтому, количество муки у меня на глаз, мука тоже разная, разной влажности. Можно добавить грамм 300, а потом в зависимости от консистенции или воды или муки. Жарить на хорошо разогретой сковороде в масле. После положить на салфетки бумажные, чтобы лишний жир ушел)
2
Не знаю, у меня они еще довольно долго мягкие) Как раз из простого теста. Черствеют быстро сдобные, особенно пончики.
Ой, забыла. Тесто подойти должно ооочень хорошо в кастрюле, берите большую. Там будет доверху теста раза в 3 точно) Потом когда будете жарить, оно опадет, но перемешивать его не надо, Просто кладите ложной. Оно довольно липкое, спадает кусочком на сковороду)
Кладу больше 1ст л теста, ну как еще получится, потому что оно как живое. тут видно высоту оладий.
Кладу больше 1ст л теста, ну как еще получится, потому что оно как живое. тут видно высоту оладий.
4
От муки много зависит. если мука не особо и оладьи тоже. В этом вся суть..Ну и дрожжи конечно качественные должны быть.
1
Автор дякую за тему і величезне дякую дівчині за рецепт, моя мрія оладки з медом, але молочку не можна.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу