Манька Галченок• 18 февраля 2014
Как сварить вкусную солянку?
Никогда не пробовала солянку,а говорят что классная вещь.Как сварить чтобы получилось вкусненько?Посоветуйте пожалуйста рецептик.
показать весь текст
36
0
согласна с вами на все 100%%%
еще есть солянка - второе блюдо из капусты, что то по типу бигоса - тоже часто путают
в свое время, лет этак 15 назад, а то может и больше, моя тетка-повар, которая живет и работает в Питере, научила меня варить солянку - при этом она говорила, что самое главное - это максимальное количество копченостей разных видов, чем больше, тем лучше:) можно по чуток всего, но разного :)
а тетка плохого не посоветует - проработать много лет в ГенШтабе на Дворцовой Площади - там плохого генералам не варили
а уж про солянку без огурцов даже слушать смешно:)
еще есть солянка - второе блюдо из капусты, что то по типу бигоса - тоже часто путают
в свое время, лет этак 15 назад, а то может и больше, моя тетка-повар, которая живет и работает в Питере, научила меня варить солянку - при этом она говорила, что самое главное - это максимальное количество копченостей разных видов, чем больше, тем лучше:) можно по чуток всего, но разного :)
а тетка плохого не посоветует - проработать много лет в ГенШтабе на Дворцовой Площади - там плохого генералам не варили
а уж про солянку без огурцов даже слушать смешно:)
у моей бабушки солянкой называлось непонятное варево с кислой капустой, картошкой, еще чем-то там - я ее с детства не ела. А в моем понимании солянка - это несколько видов копченостей, мясо, допускаю почки+ОБЯЗАТЕЛЬНО огурцы соленые+зажареный лук (без морковки)+маслины+лимон+сметана. Маслины долго не варить, они дают горечь. Сметана и лимон в тарелку. В некоторых рецептах огурцы советуют отдельно потушить в воде.
Ответ длядЫнька
согласна с вами на все 100%%%
еще есть солянка - второе блюдо из капусты, что то по типу бигоса - тоже часто путают
в свое время, лет этак 15 назад, а то может и больше, моя тетка-повар, которая живет и работает в Питере, научила меня варить солянку - при этом она говорила, что самое главное - это максимальное количество копченостей разных видов, чем больше, тем лучше:) можно по чуток всего, но разного :)
а тетка плохого не посоветует - проработать много лет в ГенШтабе на Дворцовой Площади - там плохого генералам не варили
а уж про солянку без огурцов даже слушать смешно:)
еще есть солянка - второе блюдо из капусты, что то по типу бигоса - тоже часто путают
в свое время, лет этак 15 назад, а то может и больше, моя тетка-повар, которая живет и работает в Питере, научила меня варить солянку - при этом она говорила, что самое главное - это максимальное количество копченостей разных видов, чем больше, тем лучше:) можно по чуток всего, но разного :)
а тетка плохого не посоветует - проработать много лет в ГенШтабе на Дворцовой Площади - там плохого генералам не варили
а уж про солянку без огурцов даже слушать смешно:)
у меня бабушка всю жизнь проработала в общепите. Все самые гениальные рецепты - ее. И я готовлю так, как она меня научила. Без ложной скромности скажу, что солянка и борщ по старым рецептам - это нечто!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу