Залатавая• 18 февраля 2014
Вкуснейший капустняк
Девочки, дайте, пожалуйста, рецепт проверенного вкусного капустняка. Спасибо.
3
0
Проверенных нет, но есть непроверенные:
1. Капустняк с грибами. Сушеные грибы отварить до готовности, отцедить и нарезать соломкой. В грибной бульон положить отжатую и порубленную квашеную капусту, добавить немного нарезанного кубиками сала и варить на слабом огне 1–1,5 часа. За 10–15 минут до окончания варки добавить поджаренные на сале лук и коренья, а также грибы, соль, черный перец и лавровый лист. Заправить капустняк поджаренной на сале мукой, посолить и снять с огня. Сметану положить в тарелки.
20 г грибов, 300 г капусты, 50 г лука, 60 г моркови, 15 г петрушки, 40 г сала, 6 г муки, 30 г сметаны.
2. Капустняк с грибами. Квашеную капусту тушить до готовности с небольшим количеством грибного бульона, добавив чуть-чуть сахару. Отдельно в кипящий грибной бульон положить картофель, тушеную капусту, вареные шинкованные грибы, слегка спассерованные коренья и лук, лавровый лист, перец горький и варить до готовности.
Грибы у меня здесь, прошу: https://www.kidstaff.com.ua/announcements-757248.h...
1. Капустняк с грибами. Сушеные грибы отварить до готовности, отцедить и нарезать соломкой. В грибной бульон положить отжатую и порубленную квашеную капусту, добавить немного нарезанного кубиками сала и варить на слабом огне 1–1,5 часа. За 10–15 минут до окончания варки добавить поджаренные на сале лук и коренья, а также грибы, соль, черный перец и лавровый лист. Заправить капустняк поджаренной на сале мукой, посолить и снять с огня. Сметану положить в тарелки.
20 г грибов, 300 г капусты, 50 г лука, 60 г моркови, 15 г петрушки, 40 г сала, 6 г муки, 30 г сметаны.
2. Капустняк с грибами. Квашеную капусту тушить до готовности с небольшим количеством грибного бульона, добавив чуть-чуть сахару. Отдельно в кипящий грибной бульон положить картофель, тушеную капусту, вареные шинкованные грибы, слегка спассерованные коренья и лук, лавровый лист, перец горький и варить до готовности.
Грибы у меня здесь, прошу: https://www.kidstaff.com.ua/announcements-757248.h...
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу