Кудесница_с_пургеном• 16 декабря 2023
Научите, как правильно сварить кисель?
Как сварить правильный кисель? Чтобы без комков. Есть крахмал, замороженное клубничное пюре, перетертая с сахаром черная смородина и малина. Что-то из этого подойдет для киселя?
8
0
Вскипятите эту смесь с водой. Крохмал разведите водой и вливайте по чуть-чуть, постоянно мешая. Чем больше крахмала, тем гуще кисель.
1
2
В небольшую кастрюльку возьмите по столовой ложке каждой ягоды, закипятите и проварите минут 15-20, потом отдельно в стакане возьмите столовую ложку без горки крахмала на полстакана воды, разведите в теплой воде и залейте в кастрюльку, через минуту выключите огонь и ваш кисель готов
2
1
Люблю жидкий так что 1 ст ложка крахмала на 1 л воды
Сварить ягоды , перебить блендером ( клюкву еще и через сито протираю) добавить обратно в жидкость , сахар по вкусу , крахмал разбавить в холодной воде и залить в будущий кисель , постоянно помешивая , когда загустится выключаю . Если образовались комочки , пропускаю через сито .
Сварить ягоды , перебить блендером ( клюкву еще и через сито протираю) добавить обратно в жидкость , сахар по вкусу , крахмал разбавить в холодной воде и залить в будущий кисель , постоянно помешивая , когда загустится выключаю . Если образовались комочки , пропускаю через сито .
1
В кастрюльку 3л нужно приблизительно 150 - 170 гр крахмала разведённого в ХОЛОДНОЙ воде. Когда вливать крахмал, нужно снять кастрюльку с огня , а потом , помешивая , довести до кипения и снять. Кипятить нельзя, т.к.кисель снова станет жидким .
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу