Подтяжка• 20 января 2024
Как сделать кефир без закваски?
Нужен кефир, закваски нет, есть простой кефир, как пошагово сделать обычный кефир, пожалуйста пропорции, температура и время приготовления, в интернете очень все размыто и у каждой свой рецепт, нужен проверенный, или из таких продуктов не получится? нужна закваска ? Спасибо
20
0
обычно молоко ставят в теплое место и оно скисает. но это с домашнего, а порошковое наверное не скиснет.
Если у вас есть кефир, то зачем вам его делать? Вам надо больше? Тогда добавьте в молоко, оставьте в тепло и ждите..
3
Если это молоко, оно скиснет, если же нет, то нет... Можете вылить в банку на банку крышку и грелку туда и укутать.
Вы в Америке? Тогда берите баттермилк в картоне и 4,5л молоко с красной крышкой, где-то на это все около половины коробки кефира. +- там приловчитесь.
2
Я просто наливала в кастрюлю и накрывала крышкой, оставляла на ночь на кухне, скисал, даже было как йогурт, густой. Но зависит от температуры в доме.
3
Если перегеть в кефире звери могут помереть и не скиснет) попробуйте для начала в маленькой таре. И так как я писала и как вы хотите и определитесь как вам лучше и что выйдет. Но если будете в банке, то лучше еще в полотенце, чтобы теплее.
3
Не, я брала в картоне написано именно батермилк, не кефир. Из вашего может не выйти. Типа вот такого разных марок есть. Молоко только с красной крышкой, галлон выгоднее.
По вкусу как кефир был) Ну в общем, я пишу про то, что точно знаю, что скисало, а именно кефира я даже не видела)
Там на коробке видите написано что есть живые звери) Вот они вам и нужны. На счет кефира на вашем фото не уверена надо читать состав.
Кстати, из вот этого скисшего йогурта можете и творог сделать.
Там на коробке видите написано что есть живые звери) Вот они вам и нужны. На счет кефира на вашем фото не уверена надо читать состав.
Кстати, из вот этого скисшего йогурта можете и творог сделать.
1
Я робила так:
1) закип´ятити молоко (2.75 л), бажано домашнє
2) остудити до температури 35-37 градусів
3) перелити в скляну банку, додати склянку кефіру, перемішати, залишити на 10-12 годин. В ідеалі - на ніч.
Дуже смачний кефір виходить
1) закип´ятити молоко (2.75 л), бажано домашнє
2) остудити до температури 35-37 градусів
3) перелити в скляну банку, додати склянку кефіру, перемішати, залишити на 10-12 годин. В ідеалі - на ніч.
Дуже смачний кефір виходить
35-37 градусів це для болгарськогї палички температура сквашуванея для кефіру 32 градуси, бо кефірні грибки загинуть.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу