Рожайтретьего• 19 февраля 2024
Как приготовить борщ на 40 человек?
У меня есть 2 кастрюли по 5 литров
Даже если варить несколько раз, пересыпать некуда. Может куплю еще. Но все равно не выглядит достаточно.
По пропорциям тоже непонятно..
Даже если варить несколько раз, пересыпать некуда. Может куплю еще. Но все равно не выглядит достаточно.
По пропорциям тоже непонятно..
1
1
29
0
Якщо у вас немає диплома з вищої математики то навряд вам получеться розрахувати 40 порцій борща...ну і ще для такого бажано квантову фізику трохи знати
5
2
Можно мясо после того как сварится - достать, объём общего блюда уменьшится, мясо потом порционно в тарелки ложить
В целом если по 230-250мл порция (и сверху по 50грамм мяса)это как раз 10литров и выйдет
В целом если по 230-250мл порция (и сверху по 50грамм мяса)это как раз 10литров и выйдет
3
Якщо поїсти- то 250 це мало. Якщо на якийсь благодійний захід і борщ для дегустації - то цілком нормально.
У меня 3-л кастрюля - это примерно 6 порций. Соотв, вам надо 4 ваших кастрюли сварить. Если его не надо хранить, а сразу съесть - то сварите мясо на весь объем, купите пластиковое ведро на 10 л и перелейте первые порции туда, потом сразу сварите еще 2 кастрюли и готово.
2
1
у меня только одна трёхлитровка дома. я нихазяйка теперь? )) 
автор, а точно без вариантов на кафе? вот это вы заморочились, сочувствую.
автор, а точно без вариантов на кафе? вот это вы заморочились, сочувствую.
1
Так вам надо всего 12-15 литров борща. 0,3*40=12 л
Можете взять утятницу. В стандартной 8 л, бывают и по 10. И два раза сварить.
Можете взять утятницу. В стандартной 8 л, бывают и по 10. И два раза сварить.
1
Если поминки, то ещё второе обычно готовят.
Тогда и 10 л хватит. Всем по половинку налить и достаточно. Потом второе ещё.
Тогда и 10 л хватит. Всем по половинку налить и достаточно. Потом второе ещё.
1
Ну 2 большие ещё нужно или хотя бы одну: пюре сделать. И котлет или чего-то мясного нажарить. У соседей, знакомых можно на день взять.
У меня другая проблема была, кастрюль достаточно, а в холодильник не влезут же. Ходила к соседке просилась.
У меня другая проблема была, кастрюль достаточно, а в холодильник не влезут же. Ходила к соседке просилась.
Если делаете зажарку,то сделать с вечера и в холодильник,если тушите буряк то тож с вечера и в холодильник,капусты можно насечь с вечера,картохи тож начистить в воду и на балкон в два ведра ,мясо тож с ночи чи вечер,потом все соединить, надеюсь вы не одна и у вас есть помощники,и кастррюли у друзей соседей взять.
Я думаю на второе картохи с мясом стушить,какие там котлеты на 40 чел,
Надеюсь автор не сама єто все готовит, сейчас на балкон можно вынести.
Я любитель готовить,и на много гостей,но такой вариант, наверное охренела бы.хотя хз.
Надеюсь у автора норм событие.
Надеюсь автор не сама єто все готовит, сейчас на балкон можно вынести.
Я любитель готовить,и на много гостей,но такой вариант, наверное охренела бы.хотя хз.
Надеюсь у автора норм событие.
А вообще какое нах пюре на 40 чел,и даже жаркое,задолбутся картоху чистить,гречка с подливой и ок считаю
Я не в курсе, на 40 никогда не готовила.
На 20 человек - 9 л борща, 6л пюре и 3-4 л тушеного мяса.
Хватило и осталось ещё.
На 20 человек - 9 л борща, 6л пюре и 3-4 л тушеного мяса.
Хватило и осталось ещё.
Я вот думаю,сварить мясо порезаное на кубики ,выложить и потом в каждую тарелку положить по 4-5-´кусков,на сколько есть возможность, незнаю что
Ну куски не 5/5 см ,а 2/2
Ну куски не 5/5 см ,а 2/2
Ну все зависит от кастрюли
Я обычно 5л варю
То если 10л - просто в 2 раза больше всего, на глаз. Сама не уверена что хорошо получится, буду пробовать по ходу дела..
Я обычно 5л варю
То если 10л - просто в 2 раза больше всего, на глаз. Сама не уверена что хорошо получится, буду пробовать по ходу дела..
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу