Света С Приветом• 25 февраля 2024
Суп-пюре
Ваші улюблені варіації?
7
0
Когда живот болит, все овощи в доме, кроме свеклы и капусты, сварить, кусочек масла, соль и в блендер
1
1
Пишу сразу - никто в семье терпеть не может варёный лук, и никто не любит тыкву. Но именно этот суп просто обожают все.
Филе индюшки (можно куриное) отварить.
Отдельно варятся в малом количестве воды крупно порезанные овощи - 2 луковицы, морковка, картошка (1-2шт, в сезон заменяю кабачком), можно корень петрушки, половинку маленького корня сельдерея и, главное - много тыквы.
Весь бульон слить, перебить блендером с мясом и сливками (если дети маленькие 10%, взрослым можно и 20%). Сливок столько, чтоб получилась нежная кремовая консистенция. В тарелку при подаче добавить кунжут, сухарики.
Соль, специи в процессе по вкусу.
Филе индюшки (можно куриное) отварить.
Отдельно варятся в малом количестве воды крупно порезанные овощи - 2 луковицы, морковка, картошка (1-2шт, в сезон заменяю кабачком), можно корень петрушки, половинку маленького корня сельдерея и, главное - много тыквы.
Весь бульон слить, перебить блендером с мясом и сливками (если дети маленькие 10%, взрослым можно и 20%). Сливок столько, чтоб получилась нежная кремовая консистенция. В тарелку при подаче добавить кунжут, сухарики.
Соль, специи в процессе по вкусу.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу