Забрызжу ядом• 07 марта 2024
Мука цільнозернова і кукурудзяна
Дівчата, зробила кекси - але рецепт змінила: замінила звичайну муку на цільнозернову і кукурудзяну 50/50. Бо тільки така мука була вдома. Кекси спеклись норм, але по смаку мені наче гірчать. Дійсно трохи гіркий смак, не можу по-іншому сказати.
Питання у чому: якщо ви пекли щось з такої муки (цільнозернова і кукурудзяна), чи не стикались ви з таким смаком готових виробів?
Хочу знайти причину. Інші продукти нормальні (яйця, молоко, масло) і гірчити не можуть апріорі.
Дайте свою думку. Дякую
Питання у чому: якщо ви пекли щось з такої муки (цільнозернова і кукурудзяна), чи не стикались ви з таким смаком готових виробів?
Хочу знайти причину. Інші продукти нормальні (яйця, молоко, масло) і гірчити не можуть апріорі.
Дайте свою думку. Дякую
16
0
Да, согласна с вами.
А тут еще и кукурузная.
Вот это эксперимент вкусов, за неимением норм муки.
Но елки-палки, отчетливо чувствую горечь. Эх, ладно. Утро вечера мудренее. Может, утром что-то «придет»))
А тут еще и кукурузная.
Вот это эксперимент вкусов, за неимением норм муки.
Но елки-палки, отчетливо чувствую горечь. Эх, ладно. Утро вечера мудренее. Может, утром что-то «придет»))
1
Дякую.
А теоретично, чи може така мука зіпсуватись з часом? Бо довгенько у мене стояла у закутках…)
А теоретично, чи може така мука зіпсуватись з часом? Бо довгенько у мене стояла у закутках…)
1
Спасибо, учту.
Но если честно считаю его спорным химозным продуктом. Не помню когда и покупала его..
Но если честно считаю его спорным химозным продуктом. Не помню когда и покупала его..
А Ви в кексики цукор добавляли чи цукрозамінник? Він може давати гіркоту, якщо переборщити. Я іноді стевію кладу замість цукру, то обережно додаю, щоб гіркоти не було.
Цельнозерновая и кукурузная мука вредные, если их не ферментировать. Почитайте на странице @weston_price_ в Инстаграме. Там есть рецепт кукурузного хлеба на ферментированной муке.
Спасибо за ссылку.
Посмотрю.
Надеюсь, там не гик по питанию. Потому что я к еде прям щепетильно-щепетильно не отношусь
Посмотрю.
Надеюсь, там не гик по питанию. Потому что я к еде прям щепетильно-щепетильно не отношусь
Ответ дляЗабрызжу ядом
Згадала, що додавала пів чайної ложки ванільного екстракту. Невже він? 
так, це він. Екстракту треба зовсім дрібку
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу