Лиса Патрикевна• 17 сентября 2024
Яблучне пюре без цукру почало псуватись
Робила по рецепту, в інтернеті їх багато, просто тушити яблука з невеликою кількістю води, перебити блендером, додати корицю і розлити по стерилізованим банкам. Я не мала банок з кришкою на різьбу, тому ще провалила банки з варенням , закаточні кришки обробила окропом, закатала ключем,і ось через два тижні бачу плісняву... Не хочу додавати цукор, мені не можна його. Хто робив по такому рецепту, що могло піти не так? Можливо треба було додати трохи лимонної кислоти, але таких рекомендацій не було і я боюсь щоб варення не стало кислим
1
4
31
0
Я вперше чую про варення без цукру. Закрила з цукром, все добре. Може вам краще ягоди морозити? Яблука насушити.
9
Лимонна кислота. Дивлячись які кришки. Є жовті є білі. Так одні підходять інші ні. Не пам´ятаю які для чого, гугліть. Без цукру солі кислоти довго стояти і не буде
Я варила дітям пюре, додавала лимонну кислоту.
Я варила дітям пюре, додавала лимонну кислоту.
1
Автор , не всему модно верить. Я тоже готовила кетчуп ( из интернета видео). Такое соленое было, что есть невозможно. В другой раз кинула соли в 3 р меньше чем по рецепту и всеравно соленое.....
4
автор, а что в вашем случае выступало консервантом? только стерилизация? значит вы её недостаточно провели. в вашем случае вам нужна полная стерильность или всё же консервант. .
4
Стевия, эритрит, сукралоза. Это просто заменит сахар как вкусовой момент, но консервант должен быть. Я не в курсе подходят ли заменители )
1
Обдатм окропом замало, я без рецептів з інтернету давно так закривала просто тому, що в мене так дитина їсть. Навіть без води тушу. Але без кориці, бо так любить. Часом і груші трохи додавала в яблука. Але кришки кілька хвилин проварюю в окропі. Закривала і під різьбу, і під ключ, усе стояло.
2
Крышки кипятить нужно было 5 минут.И это у вас пюре,а не варенье.Если нельзя сахара,то нужен заменитель
Автор, ще має значення, де зберігається консервація. Якщо у автора рецепту в селі у підвалі, то вам в квартирі він не підійде. Це стовується всіх рецептів.
Окрім проварити кришки і банки стерилізувати або в духовці, або на парі, ще від сорту залежить, скільки варити. Білий налив швидко - притушили до м´якості, в комбайн і до кипіння. А от нормальні сорти твердіші, їм після комбайну я таки давала покипіти декілька хвилин до того,як у банки. Усе без цукру ок, але, як теж угорі хтось зазначив, важлива стерильність
Полуницю і морожу, але яблука не той смак. Тут правда як яблучне пюре з дитячого харчування виходить. З білого наливу навіть біле
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу