В какую капусту вы заворачиваете голубцы?

Question

Хачапууури• 26 сентября 2024

В какую капусту вы заворачиваете голубцы?

Я всегда в квашеную. Была удивлена, что многие не знают, что так можно )

показать весь текст

Результат:

вже голосів: 64

44 (68.75%) В свежую белокачанную

12 (18.75%) Не делаю голубцы

4 (6.25%) В квашеную

2 (3.13%) Свой вариант

1 (1.56%) В другой вид свежей капусты

1 (1.56%) В виноградные листья

43 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Мой вкуснющий ужин. А что у вас? +115 Мой элитный ужин +59 А ви любите ерінги, як ви їх готуєте? +36 Нашла в шкафчике старую гречку, которой минимум год +23 Любите картоплю нелупку? +117 Мясо голени индюшка +30 Кто готовит и ест фасоль +26 Що приготувати з рису, якщо плов уже набрид, а просто рис до котлет не хочеться? +16 Як урізноманітнити звичайну вівсянку? +25 Что у вас на ужин? +36

Сейчас читают!

Неутешительный прогноз.Плохие новости 2+312 Кто хочет у меня поубирать...3+213 Хто живе за кордоном, чого вам найбільше хочеться з українських продуктів?5+185 Хочу жить в Крыму. Все равно при какой…10+1610 Метро в Києві вчора- дивна історія 3+153 Як відповісти знайомій+141 Война в Иране начинается..С ядерными авианосцами+141

Answer 1 · 2024-09-26T10:22:06+02:00

Ответ дляХачапууури

Многие именно не знали. Потому и удивилась. Мы в Одессе делали поколениями в квашеной ))
А в чем делать - дело вкуса ) все варианты прекрасны

Да, я тоже первый раз такое слышу, чтобы голубцы с квашенной капусты. А как вы её квасите? Целой головкой? Или листы отделяете цельными и квасите листами?

Answer 2 · 2024-09-26T10:24:24+02:00

Ответ дляКинг-Конгша

В білокачанну, попередньо заморожену.

А навіщо заморожену? Щоб листя легко відділялось і було еластичним? Я проварюю, і знімаю варені листи.

Answer 3 · 2024-09-26T10:27:38+02:00

Ответ дляОльга.Д.О.

Да, я тоже первый раз такое слышу, чтобы голубцы с квашенной капусты. А как вы её квасите? Целой головкой? Или листы отделяете цельными и квасите листами?

Ой не, я не квашу. Покупаю готовую головку на базаре )

Answer 4 · 2024-09-26T10:31:38+02:00

Не слышала, что в квашенную заворачивают. Она дольше обычной готовится, пробовать нет желания т.к. в семье не любят кислоту.
Мы вообще не заворачиваем, исключительно ленивые делаем. Капусту очень тонко шинкую и режу, чтобы длинных волокон не было. В дуршлаге в кипящую воду на минутку, чтобы мягче стала, тогда ленивые голубцы красивые как котлетки получаются. Заливаю подливкой и в духовке тушу, даю ночь настоятся. Голубцы выпивают всю заливку и просто божественные.

Answer 5 · 2024-09-26T10:43:28+02:00

Фуліганка• 26 сентября 2024

35

я знаю что так можно, но для нас это слишком кисло

Answer 6 · 2024-09-26T10:49:14+02:00

Госпожа Белладонна• 26 сентября 2024

36

Я ни разу не делала голубцы, мама всегда в свежую

1

Answer 7 · 2024-09-26T10:59:33+02:00

Клин_Кляйн• 26 сентября 2024

37

В свежую, квашеную могу иногда есть, но готовить из неё голубцы или борщ не люблю, не нравится на вкус.

Answer 8 · 2024-09-26T11:00:25+02:00

Ответ дляБагиня

Меня зимой тянет ) Но не арбуз. а капуста, помидоры и огурцы. Читала, что нехватка витаминов сказывается, хотя и пропиваю витамины, но капусту квашеную ищу без уксуса.

А свежие овощи едите зимой?

Answer 9 · 2024-09-26T11:11:33+02:00

Ответ дляОльга.Д.О.

А навіщо заморожену? Щоб листя легко відділялось і було еластичним? Я проварюю, і знімаю варені листи.

Так, для еластичності. Набагато еластичніша, чим проварена, та й гемору меньше. Не люблю пропарювати капусту на голубці. Вода парує, листки гарячі, я вічно або морду всуну в пар, або руку)). Вирізаю крчерижку, затягую плівкою і в морозилку. Щоб промерзло добре залишаю мінімум на три дні. В мене в морозилці завжди є така капуста, дістаю за потреби.

Answer 10 · 2024-09-26T12:01:02+02:00

Непогодка• 26 сентября 2024

40

В бурякове листя, в звичайну капусту

Answer 11 · 2024-09-26T13:36:52+02:00

Ответ дляКинг-Конгша

Так, для еластичності. Набагато еластичніша, чим проварена, та й гемору меньше. Не люблю пропарювати капусту на голубці. Вода парує, листки гарячі, я вічно або морду всуну в пар, або руку)). Вирізаю крчерижку, затягую плівкою і в морозилку. Щоб промерзло добре залишаю мінімум на три дні. В мене в морозилці завжди є така капуста, дістаю за потреби.

Дякую. Мотаю на вус)

Answer 12 · 2024-10-07T09:31:43+02:00

Ответ дляХачапууури

Я в гуляш добавляю квашеные огурцы бочковые ) и немного рассола в подливу. Очень вкусно!

В гуляш? І тільки солоні огірки, чи ще щось?
Я в цьому році наквасила/насолила буду всюди добавляти

Answer 13 · 2024-10-07T10:23:00+02:00

Ответ дляТихоЯ

В гуляш? І тільки солоні огірки, чи ще щось?
Я в цьому році наквасила/насолила буду всюди добавляти

Еще люблю добавлять чернослив )
А остальное по классике: лук, морковка...

В какую капусту вы заворачиваете голубцы?

Результат:

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!