Залізний кіготь• 25 ноября 2024
Привезли мені сала із села, свіжина. Його треба мити і солити?
Я завжди готове купувала
А тут дивлюсь що його ще мити треба, значить солі в ньому немає?
А тут дивлюсь що його ще мити треба, значить солі в ньому немає?
1
1
9
16
0
Мийте, промокніть рушником, щось може виріжте, як не подобається, посоліть добряче з усіх сторін.
10
Звичайно помити, я все мясо, сала що купую то мию. Потім обсушити і посолити. Можете порційно шматки порізати і заморозити їх, потім дістанете посмажите, або засолите. Бо як посолите все відразу, а їсте не багато то воно буде залежане і вже не таке смачне
5
конечно в нем есть соль, ведь свинья вся покрыта солью с рождения, забил и сразу соленое сало на столе. и шашлыки там где-то еще должны быть в свинье
2
Автор, якщо будете зберігати виключно в морозильнику, то мийте, соліть ...
Там у вас великий кусок, то ж все рівно все і одразу не зїсте.
Я б одрізала невеликий кусок, пошкебла ножем, полосолила і поклала в холодильник на їжу ( на 1-2 тижні). Взагалі на іжу сало треба солити ’гарячим’ - це у день розбирання туші. В наступні дні вже сало ’холоне’ і не так сіль вбирає.
Там у вас великий кусок, то ж все рівно все і одразу не зїсте.
Я б одрізала невеликий кусок, пошкебла ножем, полосолила і поклала в холодильник на їжу ( на 1-2 тижні). Взагалі на іжу сало треба солити ’гарячим’ - це у день розбирання туші. В наступні дні вже сало ’холоне’ і не так сіль вбирає.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу