Пиу!Пиу!• 07 января в 22:07
Как приготовить нежный и воздушный скрембл, как в кафе?
Хочу дома приготовить , как-то пробовала но не получилось.. как омлет
2
27
0
На молоке, жарит на масле на не высокой температуре, что бы не горело масло и постоянно лопаткой подворачивать
3
2
Трохи збиваю виделкою, солю.На суху середньо розігріту тефлонову сковорідку, мішаю від країв в середину зсуваючи масу, до пів готовності, перекладаю на попередньо розігріту тарілку, де вже перемішую з вершковим маслом до готовності.
А теперь посмотрите что сбросила автор .
У нее рецепт со сметаной. С ней я тоже делаю,но с молоком более нежный сливочный вкус
У нее рецепт со сметаной. С ней я тоже делаю,но с молоком более нежный сливочный вкус
3
А как вы делаете?
Пока топиься сливочное масло, мы в тарелке размешиваем, ноне взбиваем яйца. Они уже однородные. От чего у вас не однлродный? Вы яйцо в сковороду бухаете?
Пока топиься сливочное масло, мы в тарелке размешиваем, ноне взбиваем яйца. Они уже однородные. От чего у вас не однлродный? Вы яйцо в сковороду бухаете?
Очень часто делаю такой скрембл на зажареный тестовый хлеб. У меня он выглядит подобно картинке авторв
Была уверена что это на сметане,я так ребенку делаю ложку сметаны на сковородку и сверху яйцо не жарить притомить такое и будет
В растопленное сливочное масло вливаю перемешайте яйцо. Через секунд 10 начинаю рисовать восьмёрки. Через минуту, в полуготовности, снимаю. Все.
1
Да сметану на сухую сковородку, она чуть подтает туда я яйца и мешать лопаткой силиконовой , главное не долго что б не стали сухие
Интересно, спасибо. А я все вместе смешиваю, потом на сковородку, под крышку. Не трогая лопаткой вообще. Высоченный омлет выходит
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу