Как это жарить всё на помидорах или на воде? Вы так делаете?

Дурная этот нутрициолог. Вредна не жарка, а не соблюдение температурного режима для каждого вида масла или жира.
Нельзя перегревать жиры и масла. И все.

Тогда проще запекать? Зачем на сковороде в воде парить?

Тут вопрос в уменьшении калорийности, при чем тут температура, совсем другая тема.

Дурная этот нутрициолог. Вредна не жарка, а не соблюдение температурного режима для каждого вида масла или жира.
Нельзя перегревать жиры и масла. И все.

Тогда вообще тупизна простите. Хотите уменьшить калорийность при сохранении качества и вкуса - запекайте.

Это лишние калории.

Эм.. Хотела про тупизну написать, но у меня неделя добрых дел.

Прям таки лишние. Для человека в коме или постельном режиме возможно. Если вы ведете нормальный образ жизни, считать каждую каплю масла или жира ни к чем. Кроме того, чтобы желчный нормально работал необходимо адекватное количество жиров в рационе, да и для всего остального тоже.
Калорийность- это не главный показатель в питании. Естественно, если мы не хотим потом лечить всю жизнь разные хронические болячки.

Я нормальные жиры употребляю, а не жареные, что в них нормального?

Если вы соблюдаете температурный режим в них нет вообще ничего плохого. Это просто способ приготовления еды. И более вкусный чем тушение или варка.

Я делаю как мне удобно, ок?

На сковороде варим
В кастрюле жарим
Суп

Да?

Жарим в другом месте.

У соседей.?