Знакомый привез 6 шт леща. Рыба ок 900гр.
Никогда его не готовила. . Жарить? Запекать? Солить? Мариновать? Советуйте🙏
Никогда его не готовила. . Жарить? Запекать? Солить? Мариновать? Советуйте🙏
1
1
21
0
лящ взагалі дуже костлявий, м’яска там мало. він по формі плаский. зазвичай через це його солять.
але солии в домашніх умовах, не володіючі технологією - може завершитися фатально.
то ж вам автор, раджу смажити, і смоктати тоді кістки весь день.
але солии в домашніх умовах, не володіючі технологією - може завершитися фатально.
то ж вам автор, раджу смажити, і смоктати тоді кістки весь день.
1
1
3
Розрізати пополам, дістати хребет, порізати філе на полоски і кожну обсмажити в муці до червоно-золотистого кольору
1
4
Доводилося їсти лише в;ялену, це космос. Кістки не надто заважали. Але ж у тому то й справа, що не знаю технології. Стратити не хочу
1
Риба, як звичайна озерна .
Кістки? Чим більша за розміром, легше витягувати.
А на фото, підлящики...
Кістки? Чим більша за розміром, легше витягувати.
А на фото, підлящики...
1
Какие красавцы. Я б пожарила, но мне лещ не нравится из за большого количества костей.
Печёные он как пареный, я такое не люблю. Солить, вялить не умею. Хотя к пиву он гуд соленый
Печёные он как пареный, я такое не люблю. Солить, вялить не умею. Хотя к пиву он гуд соленый
Вот же ж и проблема. Вяленая это супер, но не умею.
Мариновать умею ( ну как умею, спросить могу, мама мариновала и толстолоба и карася, и вкусно получается, кости не мешают даже у карася)
Мариновать умею ( ну как умею, спросить могу, мама мариновала и толстолоба и карася, и вкусно получается, кости не мешают даже у карася)
А котлети? Хребет вибрати, прокрутити на дрібній решітці рази три і чудові котлети виходять. Фарш і заморозити можна.
Я ляща смажила як і будь-яку річкову рибу і запікала у фользі.
Теж не люблю кістляву рибу, але якщо вже вона сама прийшла додому, то треба якось приготувати.
Ще пригощали маринованим лящем - але це треба велику рибу розібрати на філе і потім маринувати, я такого ніколи не робила.
Теж не люблю кістляву рибу, але якщо вже вона сама прийшла додому, то треба якось приготувати.
Ще пригощали маринованим лящем - але це треба велику рибу розібрати на філе і потім маринувати, я такого ніколи не робила.
Мама для маринування порційними шматками різала карася, половинками, по хребту. Мабуть так само і цих красенів можна.
Отож бо і воно. Риба дорогий продукт зараз. А тут щедро пригостили.
Отож бо і воно. Риба дорогий продукт зараз. А тут щедро пригостили.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу