Басноплетка• 13 апреля в 07:35
На рахунок паски питання, підкажіть, будь-ласка.
Багато років пекла на маслі, молоко, яйця з ізюмом паску. В цьому році з донькою лишились вдвох і вона просить шоколадну спекти. Звичайну сказала, щоб не готувала, бо їсти не буде.
Питання, якщо в звичайній замінити трохи муки на какао чи вийде норм так? Бачила ще в інтернеті бездрожджові варіанти. Не знаю який краще обрати.
Питання, якщо в звичайній замінити трохи муки на какао чи вийде норм так? Бачила ще в інтернеті бездрожджові варіанти. Не знаю який краще обрати.
30
0
Без дріжджові це по суті шоколадний кекс в формі паски .
Не уявляю пасхальнну злобну випічку з присмаком какао, але Ви можете спробувати.
Не уявляю пасхальнну злобну випічку з присмаком какао, але Ви можете спробувати.
3
Просто добавьте в вашу паску какао на стадии замешивания. Но слышала, что от какао выпечка становится жёстче, более тугая
А может, поломать шоколадку кусочками и в вашу паску добавить в тесто? Будет как рошеновская, у них с шоколадными дропсами и сверху белый шоколад
1
5
Вчора на ютубі бачила шоколадну паску від Ксенії Тарасенко.
Сама не пекла, але іншими її рецептами користувалась, правильні логічні рецепти з детальними поясненнями.
Сама не пекла, але іншими її рецептами користувалась, правильні логічні рецепти з детальними поясненнями.
30 гр дріжджів на 550 гр муки, 2 яйця та всього 60 гр масла? Це ж дуже багато, вона дріжджами конкретно смердітиме.
Автор,вот я может не по теме. Но купите ребёнку итальянский панетонее с шоколадом. Вы такое вжизни не спечете (я не про ваше умение,там просто технология такая да и мука)
Они божественны!
Они божественны!
2
2
Можно спечь краффин с шоколадной начинкой. Я думаю, что это будет лучше, чем просто тесто с какао.
Мої діти не їдять родзинки, то я завжди печу з шоколадними дропсами. Так і смачніше . Може спробуєте?
Я пробувала додавати в тісто какао, ідея погана. Важко піднімалося, в результаті піднялося, але потім середина впала.
Краще замість родзинок додайте шоколадні дропси і прикрасьте шоколадною глазур´ю.
Краще замість родзинок додайте шоколадні дропси і прикрасьте шоколадною глазур´ю.
Знаете ,может они и есть божественные ,но все ,что я покупала в Киеве в магазинах ( наверное божественные нужно покупать в дорогих кондитерских или у итальянских хозяек ),то даже вкусным не могу назвать
И испечь такое возможно и дома ,муку ( манитобу) купить не проблема и замесить тесто по технологии. Я кстати до войны еще пекла Коломбо .
И испечь такое возможно и дома ,муку ( манитобу) купить не проблема и замесить тесто по технологии. Я кстати до войны еще пекла Коломбо .
1
1
Ні, саме хоче коричневу паску. В минулому році і крафіни пекла. То запропонувала замість ізюму шоколадні дропси- не хоче.
Конечно, будет тугая, если добавлять какао в дополнение к муке. Если какао добавлять туда, где его изначально не было, нужно в таком же объеме минусовать муку.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу