Летала_НаМетле• 12 июня 2025
Торт Наполеон вартість продуктів
Купила продукти на Наполеон. Викладаю фото і прорахунок спеціально для тих, хто постійно пише, що Наполеон за 150 грн то нереально.
показать весь текст
25
2
3
1
29
1
422
0
Неужели такое хрючево на блюдечке вам нравится?
Торт выглядит ужасно, одно желание -выбросить.
Огрызаться вы научились, а готовить нет.
Торт выглядит ужасно, одно желание -выбросить.
Огрызаться вы научились, а готовить нет.
1
3
13
3
Ответ дляУсатая полосатая
Неужели такое хрючево на блюдечке вам нравится?
Торт выглядит ужасно, одно желание -выбросить.
Огрызаться вы научились, а готовить нет.
Торт выглядит ужасно, одно желание -выбросить.
Огрызаться вы научились, а готовить нет.
Я на хворих не ображаюсь
10
1
2
Не читала всю тему, але мені, щоб нормальний торт спекти з нормальних інгредієнтів для своєї сім’ї, то потрібно на даний час не менше 800 грн. за вагу торта десь до 2 кг. І це не враховуючи мій безцінний час) Мої люблять «Червоний оксамит» та «Хатинку монаха», печу пару разів на рік, там всі інгредієнти дорогі. Дешевше купити, але не так смачно(
Наполеон за 150 грн це дійсно нереально, як не крути.
Наполеон за 150 грн це дійсно нереально, як не крути.
2
7
1
200 г масла це тільки на крем. А потрібно ще в тісто немало. 3 скл борошна на крем і коржі теж мало, або маненький тортік.
2
Я часто пекла Наполеон і знаю його рецепт за Гостом . Можу сказати, що ваш рецепт складала людина, далека від випічки. На 250г маргарину 4 склянки борошна? Це нереально.
12 кордів діаметром 24 см із 250 г маргарину?))) яка вага такого коржа? Абсолютно нереально.
12 кордів діаметром 24 см із 250 г маргарину?))) яка вага такого коржа? Абсолютно нереально.
1
5
Вибачте, але Наполеон Тьотя Соня у Сільпо смачніший за ваш торт ... Тут ще з якого боку подивитися, що дійсно х...ня.
2
Дайте пожалуйста продолжение рецепта.
Это все смешать? И раскатывать коржи?
Для меня это самый сложный торт,в приготовлении
Это все смешать? И раскатывать коржи?
Для меня это самый сложный торт,в приготовлении
Вітаю, ви не вмієте готувати заварний крем) в наче молоко масло ніколи не додають, бо вийде як у вас. .
3
1
За цим рецептом на 1,5 л молока треба 150 г масла) І це дійсно смачно. А у вас Бегамель з цукром замість заварного крему
6
Не переводьте продукти. Це несмачний Наполеон. Ні коржі, ні крем. Фото готового збоку має вам підказати, що не потрібно готувати.
Якщо хочете дійсно смачний Наполеон, приготуйте коржі за рецептом:
Стакан сметани (200г), 200 г масла або 250г маргарину, борошно скільки візьме.
Сметана і масло мають бути з холодильника. Холодне масло натерти на терку і змішати руками зі сметаною (це самий неприємний етап), потім додати борошно і замісити тісто. НЕ вимішувати довго! І в холодильник. Тісто весь час тримати в холодильнику, відрізати лише невеликий шматок, який зараз будете розкачувати. Розкатаний корж обов´язково проколювати виделкою, щоб не здувався. І не перепікати, як у автора. Коржі мають бути злегка золотавими, а не коричневими. Авто просто бахнула туди води замість масла і потім тримала коржі довго, бо тісто гливке.
Заварний крем робіть за класичним рецептом, з нормальною кількістю цукру і з маслом. Масло додають у ВИСТИГЛИЙ крем, не гарячий! Бо буде як у автора - жир плаває зверху. І гарно збити.
Рецепт коржів із радянської кулінарії, не інтернету. Так дійсно готували у часи СРСР (на маргарині, правда), і саме за таким рецептом продавали Наполеон в кулінарії.
Якщо хочете дійсно смачний Наполеон, приготуйте коржі за рецептом:
Стакан сметани (200г), 200 г масла або 250г маргарину, борошно скільки візьме.
Сметана і масло мають бути з холодильника. Холодне масло натерти на терку і змішати руками зі сметаною (це самий неприємний етап), потім додати борошно і замісити тісто. НЕ вимішувати довго! І в холодильник. Тісто весь час тримати в холодильнику, відрізати лише невеликий шматок, який зараз будете розкачувати. Розкатаний корж обов´язково проколювати виделкою, щоб не здувався. І не перепікати, як у автора. Коржі мають бути злегка золотавими, а не коричневими. Авто просто бахнула туди води замість масла і потім тримала коржі довго, бо тісто гливке.
Заварний крем робіть за класичним рецептом, з нормальною кількістю цукру і з маслом. Масло додають у ВИСТИГЛИЙ крем, не гарячий! Бо буде як у автора - жир плаває зверху. І гарно збити.
Рецепт коржів із радянської кулінарії, не інтернету. Так дійсно готували у часи СРСР (на маргарині, правда), і саме за таким рецептом продавали Наполеон в кулінарії.
3
2
Торт печеться такими ж тоненькими коржами, як наполеон, але тісто рідше, потрібно намалювати на пергаменті коло 18-20 см і тоненько намазувати тістом. Випікати кожен корж хвилин 5-8.
Тісто робити в міксері
Варене згущене молоко - 370 г
Мука просіяна - 180 г
Яйця - 2 шт
Розпушувач - 10 г
Сіль
Ванілін
Вершкове масло розтоплене - 80 г
Крем:
Вершки 33-35% - 750 мл збити, додати карамельний соус.
Карамельний соус:
Цукор - 100 г
Вода 40 мл
Довести до кипіння, варити поки не стане карамельного кольору. Не переваріть, бо буде гірке.
Додати теплі вершки 33-35% - 100 мл
Вимкнути плиту
Вершкове масло - 30 г
Я варю одразу подвійну порцію, однієї мені не вистачає на торт.
Сформувати торт, зверху прикрасити полуницею, лохиною та карамеллю. З карамелі гарно виходять струмені, що стікають з торту вниз.
Тісто робити в міксері
Варене згущене молоко - 370 г
Мука просіяна - 180 г
Яйця - 2 шт
Розпушувач - 10 г
Сіль
Ванілін
Вершкове масло розтоплене - 80 г
Крем:
Вершки 33-35% - 750 мл збити, додати карамельний соус.
Карамельний соус:
Цукор - 100 г
Вода 40 мл
Довести до кипіння, варити поки не стане карамельного кольору. Не переваріть, бо буде гірке.
Додати теплі вершки 33-35% - 100 мл
Вимкнути плиту
Вершкове масло - 30 г
Я варю одразу подвійну порцію, однієї мені не вистачає на торт.
Сформувати торт, зверху прикрасити полуницею, лохиною та карамеллю. З карамелі гарно виходять струмені, що стікають з торту вниз.
3
Ответ дляПерекус беру завжди
теперь я хочу наполеон с кофе 
покажите в разрезе
покажите в разрезе
Мій Госту не відповідає. То не хочу показувать😅
2
Подивилася на це неапетитне хрючево і подумала, а може й правда мій торт ху..ня. Я вже щось засумнівалася. Може його й бомжам не варто пропонувать, а я друзів пригощаю🤪
2
5
1
У вас шикарний торт )
Я 100 років не пекла Наполеон (зазвичай купую тісто заморожене готове а крем я теж без масла роблю .. не люблю жирне , я більше по фруктам. .
Завтра спеку )
Я 100 років не пекла Наполеон (зазвичай купую тісто заморожене готове а крем я теж без масла роблю .. не люблю жирне , я більше по фруктам. .
Завтра спеку )
То він у Вас не пропитався. Їсти можна, може, навіть краще за купований, але можна ліпше, чесно.
4
Ви ж знаєте що на цьому форумі купа ботів рашистів . Вони гадять і гадять , щоб вбити цей сайт і щоб люди зненавиділи один одного і менше спілкувалися. Фільтруйте 👍
5
Чому рашистів одразу. От наприклад рошен наполеон то підошва, він взагалі неїстівний, у маленьких пекарнях буває купувала смачні наполеони, у автора середнячок.
2
Це бюджетний рецепт. І мені він смачний. Я їла різні, і замовляла раніше. Цей мені смачніший в рази
1
1
То і добре, я б чесно трохи більше крему навалила і за іншим рецептом, але то справа смаку, в принципі нормальний тортик.
Не знаю, я в 150 не вкладаюся, особливо враховуючи, що в нес велика сім´я. І на поганому маслі в мене не виходять хрусткі коржі. І крем роблю заварний з домашньою карамеллю.
1
1
7
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу