Чем заменить 10 гр. разрыхлителя?

Question

Невісточка ж• 20 июня в 13:20

Если содой то как и сколько?
Или как сделать чтоб бисквитное тесто было пышным и поднялось?

10 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Answer 1 · 2025-06-20T13:21:13+02:00

наКоблучках• 20 июня в 13:21

1

сода гашеная уксусом, чайная ложка

3

Answer 2 · 2025-06-20T13:22:02+02:00

наКоблучках• 20 июня в 13:22

2

и вообще в бисквит разрыхлитель не нужен, главное хорошо взбить белки отдельно, желтки отдельно

Answer 3 · 2025-06-20T13:22:14+02:00

Ответ длянаКоблучках

сода гашеная уксусом, чайная ложка

Соды и уксуса по чайной ложке?
Уксус обычный?

Answer 4 · 2025-06-20T13:22:36+02:00

Ответ длянаКоблучках

и вообще в бисквит разрыхлитель не нужен, главное хорошо взбить белки отдельно, желтки отдельно

И поднимется?

Answer 5 · 2025-06-20T13:24:44+02:00

Ответ дляНевісточка ж

И поднимется?

ну да, а почему нет. Белки прям до пиков взбивайте, потом уже желтки взбитые вольете, и муку уже в конце, медленно лопаткой перемешаете.

Answer 6 · 2025-06-20T13:25:18+02:00

Ответ длянаКоблучках

ну да, а почему нет. Белки прям до пиков взбивайте, потом уже желтки взбитые вольете, и муку уже в конце, медленно лопаткой перемешаете.

Спасибо!

Answer 7 · 2025-06-20T13:25:42+02:00

Ответ длянаКоблучках

и вообще в бисквит разрыхлитель не нужен, главное хорошо взбить белки отдельно, желтки отдельно

Згодна, а ще для легкості 50/50 борошно і крохмаль

Answer 8 · 2025-06-20T13:27:00+02:00

Ответ дляХочу на Балі

Згодна, а ще для легкості 50/50 борошно і крохмаль

о так не пробувала, крохмаль кукурудзяний?

Answer 9 · 2025-06-20T13:27:39+02:00

Кондуктор троллейбуса• 20 июня в 13:27

9

Бісквіт готується без розпушквача

4 яйця 1 неповна склянка цукру 1 неповна склянка борошна

Answer 10 · 2025-06-20T13:36:37+02:00

Ответ длянаКоблучках

о так не пробувала, крохмаль кукурудзяний?

Ні, картопляний