ничевока• 09 июля в 13:36
Які пропорції ви даєте в плов?
Я завжди робила на око. Але постійно бачу: то забагато моркви, то замало мяса... Досвідчені дівчата, які пропорції рису і мяса ви дає?
12
0
’На око’. (Порізане) Морква як третина від цибулі (не люблю її багато). Морква і цибуля разом - удвічі більше ніж м´ясо. На 3 л казан - 350-400 мл кружка рису.
М´ясо - 500-600 гр на 3 л казанок.
М´ясо - 500-600 гр на 3 л казанок.
у меня на 1 кг мяса, 1 большой стакан риса (грамм 300 или 350) и по 1 такому же стакану нарезанного лука и моркови. по 0.5 чайной ложки зиры и перца, 1 чайн. ложка барбариса, 2 ч. лож. соли. я набираю с горкой, а вы лучше без горы, потом добавите. 1 головка чеснока. воды над всем содержимым казанка на 2 пальца. мясо внизу, рис сверху и не мешать. если детям, то перец уменьшайте. идеальный, можно даже как праздничный.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу