Стебель березы• 21 июля в 19:27
Нагадайте рецепт маринованих огірків, що квасять і потім
заливаються чистим окропом
17
0
Якщо мали на увазі квашена, а потім просто вода, то я шось не довіряю такому рецепту, буду робити традиційно. Класики, а потім цей же росіл закип´ятити і залити в ті ж банки
1
Я когда то закрывала, вкусные. Там что то стоят три дня в ропе, квасятся потом сливают её и заливают кипятком.
робила два роки тому( в минулому не було огірків), то були гарні і розсіл світлий
Але десь рецепт загубила(
Але десь рецепт загубила(
На 3х литровую банку 2 столовые ложки соли без горки. На дно банки зелень, корень хрена, чеснок, сложить огурцы, засыпать соль и залить водой. Накрыть капроновой крышкой и оставить на 2-4 дня( зависит то температуры воздуха, чем жарче, тем они быстрее скисают). Когда огурцы дойдут до нужного вам вкуса, слить с них рассол, закипятить его, залить обратно в банку и закатать.
3
По этому рецепту рассол мутный. А автор хочет прозрачный. Есть рецепт, когда много соли сразу кладется, а потом рассол сливается, и огурцы заливаются обычной водой без соли, и банки закатываются. Папа мой так делает, хорошие огурцы в прозрачном рассоле. Но я пропорций не знаю.
1
Мой проверенный рецепт, на 1 л воды 60 гр соли. Заливаете огурцы со всеми специями, стоят 3 дня в тепле, потом сливаю рассол, кипячу, заливаю. Сливаю. Заливаю и закручиваю. Огурцы просто бомба, но зависит от сорта огурцов.
2
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу