Роза в вазі• 30 августа 2025
Что замораживаете на зиму и в каком виде?
Из овощей и домашних полуфабрикатов. Поделитесь идеями, пожалуйста
54
0
Запечённые баклажаны, приваренную спаржевую фасоль, сырой болгарский перец (для фаршированного и кусочками), сырые помидоры кусочками. В этом году хочу попробовать кабачок кусочками на рагу. Замораживала раньше натёртый на оладьи - очень понравилось!
Шакшуку: помидор и перчик мелко нарезаю, накладываю порционно в силиконовые формочки, потом перекладываю в зиппакет.
Натертый кабачок - реально веСЧь, и в котлеты и на блинчики, уже испробовала.
Из полуфабрикатов разве что домашние сырники в морозилке всегда есть, а так все покупаю по надобности.
Натертый кабачок - реально веСЧь, и в котлеты и на блинчики, уже испробовала.
Из полуфабрикатов разве что домашние сырники в морозилке всегда есть, а так все покупаю по надобности.
Вишню без кісточок.
Чорну смородину.
Малину.
Заготовку на ікру: баклажани відварюю, кладу під гніт, загортаю по 3-4 штуки разом в харчову плівку. До них бланшую помідори, щільно складаю в одноразові стакани і заморожую.
Зручно: взяла порцію баклажанів, стакан помідорів, свіжу цибулину - все в блендер, і готова ікра, як свіжа. Лише заправити.
Шпинат. Мию, сушу, розкладаю на харчовій плівці і загортаю в рулон. Листочки цілі, можна в кіш додавати, в яєшню, в смузі.
Зелень. Мию, ріжу, перетираю з сіллю і заморожую в формочках для льоду. Потім з форми в пакет. Зручно - береш кубик з пакету, і зразу в каструлю з супом.
Помідори. Подрібнюю, і в силіконові форми для кексів. Потім виймаю з форми і в пакет. Зручно для борщу, для соусів на піццу.
Якщо є настрій, можу натерти і заморозити моркву та буряк, по пакетикам, потім в борщ.
Чорну смородину.
Малину.
Заготовку на ікру: баклажани відварюю, кладу під гніт, загортаю по 3-4 штуки разом в харчову плівку. До них бланшую помідори, щільно складаю в одноразові стакани і заморожую.
Зручно: взяла порцію баклажанів, стакан помідорів, свіжу цибулину - все в блендер, і готова ікра, як свіжа. Лише заправити.
Шпинат. Мию, сушу, розкладаю на харчовій плівці і загортаю в рулон. Листочки цілі, можна в кіш додавати, в яєшню, в смузі.
Зелень. Мию, ріжу, перетираю з сіллю і заморожую в формочках для льоду. Потім з форми в пакет. Зручно - береш кубик з пакету, і зразу в каструлю з супом.
Помідори. Подрібнюю, і в силіконові форми для кексів. Потім виймаю з форми і в пакет. Зручно для борщу, для соусів на піццу.
Якщо є настрій, можу натерти і заморозити моркву та буряк, по пакетикам, потім в борщ.
4
1
В нас регулярно відключали в минулому році. Були і по 2-3 доби без світла. В холодні сезони взагалі норм, влітку тільки вишня трохи розтанула і сік пустила.
Я перебила на блендері помідори, перець, часник і зелень. Розлила по формам силіконовим. Як замерзло, склала в пакет ці кексики. Потім додаю в м´ясо тушене, в картоплю тушену, макарони, суп
1
Баклажаны,тыква,кабачки,цветная капуста,это такая гадость после разморозки, кушать не вкусно
1
3
3
Кроме вишни.красной смородины.малины и клубники просто на компот ничего не замораживаю. После разморозки оно ужасное. Укроп тоже воняет и портит все. Уже зелень можно купить свежую а не морозить. Мороженная петрушка тоже г..но.
Голубика еще ничего. Не понимаю заморозки помидор. Они как дрысля после. Гадость.
Перец болгарский еще норм
Голубика еще ничего. Не понимаю заморозки помидор. Они как дрысля после. Гадость.
Перец болгарский еще норм
7
1
Спробуйте запекти в духовці баклажани. Ікра смачніше буде. Я ще перець разом з ними запакую також на ікру.
ПС після запікання під гніт нічого класти не потрібно
ПС після запікання під гніт нічого класти не потрібно
3
Кабачки натертые - отлично, тыква на кашу кусочками тоже - ок. Баклажаны и цветная капуста сырые - согласна, гадость редкостная. А приваренная капунили запечённые баклажаны - супер!
Тыква теряет свои вкусовые качества и не вкусно,я все это прошла .цвете капуста воняет специфически, не вкусно.
Да есть люди ,у которых вкусовые рецепторы нарушены ,и они едят все подряд
Да есть люди ,у которых вкусовые рецепторы нарушены ,и они едят все подряд
8
Вместо хлеба. Пробовала картошку, творог, овсяные хлопья и кабачок. Остановилась на кабачке. Делаете фарш как обычно и вместо хлеба добавляете натертый на мелкой терке (не той что в кашу превращает, а крупнее), хорошо отжатый кабачок. Котлеты сочные, пышные.
3
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу