Цвірінь• 17 октября 2025
Девочки, у кого индукционная плита - у вас получается
сварить прозрачный суп?
Я переехала в жилье с индукционкой - и у меня не получается готовить так как на газу(.
Если у вас получается - на какую мощность вы ставите?
У меня на 4 все равно мутный бульон(
Я переехала в жилье с индукционкой - и у меня не получается готовить так как на газу(.
Если у вас получается - на какую мощность вы ставите?
У меня на 4 все равно мутный бульон(
22
0
Да. Мясо закипело - сразу убрать шум, огонь на минимум, обычно на 3-4-ке, чтобы не бурлило, а изредка бульки выпускало)
3
Попробую
Но мне он как-то странно варится на индукции - не равномерно что ли. Молчит-молчит, а потом раз - и одна большая булька.
На газу совсем не так это происходит.
Не могу приспособиться никак(
Но мне он как-то странно варится на индукции - не равномерно что ли. Молчит-молчит, а потом раз - и одна большая булька.
На газу совсем не так это происходит.
Не могу приспособиться никак(
Тут еще под каждую плиту и каждый газ нужно приспособиться). У моей свекрови газ в баллонах - тоже иначе все происходит. Такое ощущение, что в нем калорий меньше.
є індукційні плити де потужність зменшуться плавно, тобто комфорка працює на 30_40_50% від заявленої. А у вас, автор, комфорка працює на 100% потужності, але регулятором виступає затримка в часі, тому і ’Молчит-молчит, а потом раз - и одна большая булька.’
Не заметила разницы между индукцией и газовой
Единственное медленнее
Я обычно сливаю первый бульон, промываю мясо и кастрюлю, заливаю холодной водой и варю дальше
Единственное медленнее
Я обычно сливаю первый бульон, промываю мясо и кастрюлю, заливаю холодной водой и варю дальше
Готовлю бульон в мультиварке, на Тушении 90 градусов - идеально выходит. Только сначала надо его конечно же до кипения хорошего довести, на любом другом более мощном режиме - например на Жарке 160 градусов полная чаша закипает за 20 минут, главное вовремя переключить на режим послабее и не дать ему яростно булькать долгое время, тогда он и стновится мутным.
С индукционной тот же принцип - на максимальной мощности дать закипеть - у меня это 2000 Вт, потом быстро сбросить до 200, и будет кипеть тихонько, чисто поддерживать температуру.
С индукционной тот же принцип - на максимальной мощности дать закипеть - у меня это 2000 Вт, потом быстро сбросить до 200, и будет кипеть тихонько, чисто поддерживать температуру.
Вы сложно делаете, я первый бульон варю в одной кастрюле, а потом перекладываю мясо в другую кастрюлю.
И не приспособетесь. Это так работает плита, к сожалению. Я раньше тоже думала о ней, но хорошо что на дачу купили и я попользовалась
Так электро не совсем индукция. Принцип работы разный
Ну и оценивать газ на туристической плите не очень правильно)
Ну и оценивать газ на туристической плите не очень правильно)
На 3 с точкой все варится. Это как 3+. 4 это уже много. На 5 ставлю чтоб закипела. Максимум не использую тк уже ремонтировала ее. Не хочу перегружать.
Технически- слить кипяток, мыть руками горячую кастрюлю, или ждать пока остынет, или охлаждать. Про-мыть горячее мясо я не спорю, может Вам и не трудно. Или, с одной кастрюли, переложить в другую кастрюлю, и добавить воды. Совсем нет разницы в сложности?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу