У кого есть проверенный рецепт сырников без манки, муки и крахмала?

Question

Ку ка ку ка ку• 25 октября 2025

У кого есть проверенный рецепт сырников без манки, муки и крахмала?

Буду благодарна если поделитесь 🔅

показать весь текст

14

2

67 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Answer 1 · 2025-10-25T13:08:50+02:00

Ответ дляfalcon

Ну може в залежності який сир ви берете.

Жирный беру, не совсем мокрый, конечно, но и не рассыпающийся. Мне кажется, они химичат, на молокозаводах.

Answer 2 · 2025-10-25T13:09:31+02:00

Ответ дляГірчинка

Так сделайте кето сырники, они без муки, манки и крахмала.
Творог, желток, кокосовая мука грамм 10-15, заменитель сахара (ну или сахар).
Потом в кокосовой муке обвалять и жарить.

Вкусно?

Answer 3 · 2025-10-25T13:10:24+02:00

Ответ дляНевгамовна шахиня

Вкусно?

Вкусно, а что в них может быть не вкусно? Вместо обычной белой муки- кокосовая. Это даже полезнее

Answer 4 · 2025-10-25T13:10:48+02:00

Ответ дляГірчинка

Вкусно, а что в них может быть не вкусно? Вместо обычной белой муки- кокосовая. Это даже полезнее

Интересно. Надо попробовать.

Answer 5 · 2025-10-25T13:10:52+02:00

Ответ дляКу ка ку ка ку

разлазятся((

И в мозгу ничего не щелкнуло?)))

Answer 6 · 2025-10-25T13:11:51+02:00

Ответ дляГірчинка

Так сделайте кето сырники, они без муки, манки и крахмала.
Творог, желток, кокосовая мука грамм 10-15, заменитель сахара (ну или сахар).
Потом в кокосовой муке обвалять и жарить.

Без муки, но кокосовая мука))

Answer 7 · 2025-10-25T13:12:21+02:00

Ответ дляНевгамовна шахиня

Жирный беру, не совсем мокрый, конечно, но и не рассыпающийся. Мне кажется, они химичат, на молокозаводах.

Я ж написала, що беру брикети. Типу як на картинці

Answer 8 · 2025-10-25T13:13:53+02:00

Ответ дляНевгамовна шахиня

Жирный беру, не совсем мокрый, конечно, но и не рассыпающийся. Мне кажется, они химичат, на молокозаводах.

Насправді з домашнім можно напевно його підвісити в марлі, щоб лишня волога пішла, але мені ліньки

Answer 9 · 2025-10-25T13:14:26+02:00

Ответ дляКу ка ку ка ку

разлазятся((

Просто поесть творога?

Answer 10 · 2025-10-25T13:16:28+02:00

Ответ дляКу ка ку ка ку

разлазятся((

Странно...
Ну, пробуйте ещё. Может, и яйца не класть? Просто творог?

Answer 11 · 2025-10-25T13:18:30+02:00

Ответ дляКу ка ку ка ку

не люблю муку

Тобто це не тема, а просто стьоб
Тоді ви не любите сирники

Answer 12 · 2025-10-25T13:20:34+02:00

Милота• 25 октября 2025

42

Не , ну можно положить на сковороду творог и просто поджарить.

1

2

Answer 13 · 2025-10-25T13:21:45+02:00

Ответ дляМилота

Не , ну можно положить на сковороду творог и просто поджарить.

А если добавить соду, то будет плавленный сыр. Бинго!

Answer 14 · 2025-10-25T13:26:08+02:00

Ответ дляКу ка ку ка ку

разлазятся((

так нефиг выдумывать всякую хрень

берите творог и ешьте ложкой

Answer 15 · 2025-10-25T13:30:16+02:00

Ответ дляЯ_канеша_извиняюсь

Пусть пробует. Есть три варианта. Они или поймёт что мука нужна, или у неё получится что-то классное, или заменит модной добавкой типа рисовая мука, миндальная.

Что-то классное получиться может, только это будут не сырники.

Для вкусных классических не ПП-шных сырников с правильной текстурой нужно не меньше ложки с горкой муки на пачку творога 200 г (сорри, уже 180 г).

Answer 16 · 2025-10-25T13:31:29+02:00

Ответ дляБлагоуханочка

Странно...
Ну, пробуйте ещё. Может, и яйца не класть? Просто творог?

и лучше вообще не жарить. так съесть, со сметаной. меньше мороки и не развалится

Answer 17 · 2025-10-25T13:34:20+02:00

Ответ дляЯ_канеша_извиняюсь

Я делаю сырную запеканку. Но порционно фиг они выйдут. Слишком нежные. Но без крахмала, муки, манки.

а можно весь рецепт?
даже в львовский сырник добавляется мука
чем вы ее стабилизируете? картошкой? как клопотенко?

Answer 18 · 2025-10-25T13:34:39+02:00

Ответ дляКу ка ку ка ку

не люблю муку

Так а для чого вам тоді сирники? Творог з кефіром чи ряжанкою в блендер і пийте. Нащо оте щось жарити, без муки, щоб потім жир пережарений, та білок підгорівший їсти?

Answer 19 · 2025-10-25T13:34:46+02:00

Ответ дляНевгамовна шахиня

Ей можно посоветовать только омлет с творогом. Это единственное, что получится из этого состава.

сладкий, при этом

Answer 20 · 2025-10-25T13:34:53+02:00

Ответ дляМадам Подлинник

так нефиг выдумывать всякую хрень

берите творог и ешьте ложкой

я хочу выдумать 😅

Answer 21 · 2025-10-25T13:36:02+02:00

Ответ дляНевгамовна шахиня

А я, наоборот, беру только на рынке. Как-то делала с магазинного, это был ужас, они стали просто таять на сковороде! Корочка горит, а сырники растекаются.

То був сирний продукт, а не творог.

Answer 22 · 2025-10-25T13:37:30+02:00

Ответ дляЧервона рута

а смысл?
я добавляю рисовую муку, ее нужно для склейки раза в 3 меньше чем обычной или манки.
можно еще омлет с творогом сделать))

ну, все равно муку даете
автор же не уточняет, без какой муки, пишет вообще без муки
я тоже уже давно делаю сырник с рисовой мукой, и не сладкие

Answer 23 · 2025-10-25T13:44:28+02:00

Берете сир (творог), цукор/сухофрукти/ягоди/сироп-варення чи сіль/приправи за смаком.
Без манки, борошна, додаткових жирів, крохмалю.

Зате + додаткових вільних хвилин

Answer 24 · 2025-10-25T13:45:44+02:00

А вы понимаете, что манка/мука добавляется в творожное тесто как регулятор влажности? Как вы себе представляете тесто без такой сцепки, на чем? Это технологически невозможно. Вы получите при нагревании отделение сыворотки от белковой массы и никакая панировка не удержит это цунами. Поэтому сырники всегда разлезутся.

Answer 25 · 2025-10-25T13:49:51+02:00

барабанщица• 25 октября 2025

55

Наступна тема: рецепт шарлотки без борошна/манки (є і такі рецепти) /крохмалю тощо

Answer 26 · 2025-10-25T13:57:04+02:00

Ответ дляЯ_канеша_извиняюсь

На полкилограмма 3 яйца, сливки. Не разлазится. А куда оно разлезеться из формы? Могу с мукой, могу без муки готовить.

То це якраз запечений омлет із сиром вже, вище такий варіант радили

Answer 27 · 2025-10-25T14:01:24+02:00

Коржик• 25 октября 2025

57

Ни у кого нет - без стабилизатора это будет горячая творожная каша, а не сырник. Можете считать это проверенным рецептом)

3

Answer 28 · 2025-10-25T14:09:37+02:00

Ответ дляСинди Кроуфорд

То це якраз запечений омлет із сиром вже, вище такий варіант радили

Баскский пирог. Сладкая выпечка.

Answer 29 · 2025-10-25T14:11:11+02:00

Ответ дляБорщичок

То був сирний продукт, а не творог.

с него как раз сырники идеально получаются

Answer 30 · 2025-10-25T14:26:07+02:00

Ответ дляМадам Подлинник

с него как раз сырники идеально получаются

У кого есть проверенный рецепт сырников без манки, муки и крахмала?

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!

Благотворительность!