Люблю Украину• 08 ноября в 11:20
Девочки, кто разбирается. Джпити выдал несколько вариатов крема
без маскарпоне и яиц
Какие должны быть норм?
Греческий йогурт + сливки (33%) — взбить 2 части йогурта и 1 часть сливок с сахарной пудрой и каплей ванили.
Сливочный сыр + сливки — 200 г сливочного сыра (типа Philadelphia) + 100 мл сливок, немного пудры.
Рикотта + сливки/йогурт — рикотта мягче и легче маскарпоне, хорошо держит форму. Можно добавить пару ложек греческого йогурта для гладкости.
Творожный крем с белым шоколадом — растопить белый шоколад и смешать с йогуртом или мягким творогом, получится кремовый вкус, ближе к классическому.
Кокосовые сливки + белый шоколад — взбить охлаждённые кокосовые сливки и добавить немного растопленного белого шоколада (даёт плотность).
Какие должны быть норм?
Греческий йогурт + сливки (33%) — взбить 2 части йогурта и 1 часть сливок с сахарной пудрой и каплей ванили.
Сливочный сыр + сливки — 200 г сливочного сыра (типа Philadelphia) + 100 мл сливок, немного пудры.
Рикотта + сливки/йогурт — рикотта мягче и легче маскарпоне, хорошо держит форму. Можно добавить пару ложек греческого йогурта для гладкости.
Творожный крем с белым шоколадом — растопить белый шоколад и смешать с йогуртом или мягким творогом, получится кремовый вкус, ближе к классическому.
Кокосовые сливки + белый шоколад — взбить охлаждённые кокосовые сливки и добавить немного растопленного белого шоколада (даёт плотность).
7
0
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу