Как вам блюдо Фаршмак?

Це ж принципово різні страви

Форшмак люблю, їм з задоволенням, хоча готую нечасто, бо ненавиджу блендер або м´ясорубку від оселедця відмивати.

Як на мене то краще через мʼясорубку. Блендером не та консистенція

В Сільпо смачний форшмак, у Варуса жахливий. Сама не роблю.

Як на мене то краще через мʼясорубку. Блендером не та консистенція

Я в детстве попробовала, меня чуть не вывернуло, с тех пор не прикасаюсь, если вижу

Мені здається, що від технолога залежить. В нашому Сільпо поруч з домом несмачний занадто сильно цибуля відчувається, багато хлібу, в Варусі такий собі, пару разів занадто солоний брала, отже неправильно обрали оселедець. В ЛєСільпо майже завжди смачний і головне свіжий. В нього ж строк зберігання малий, він навіть наступного дня вже може бути кислим

я селедку на форшмак рублю

Це взагалі ідеальний варіант, але треба дуже-дуже дрібненько

то такая неумеха готовила.

в форшмак хлеб не идет..видимо для объема добавляют.

Йде, в класичному рецепті є хлібчик і трохи молока для замочування хліба. Білий батон без скоринки, тільки мʼяка частина. Буквально 1-2 шматочки на 2-3 оселедця

да.. мелко рублю ножом
я делаю по рецепту моих пра...
селедка
яйцо
лук
масло
1 яблоко семиринка

Да нет, все всегда в восторге были и ходили к Асе Моисеевне именно на форшмак. Она подруга мамы, мы тоже ходили. Просто это детские впечатления, вряд ли кому-то в 10 лет форшмак станет любимой закуской

Супер! Я теж люблю саме семиринку

Что то мне подсказывает, что евреи лучше знают рецепт своего блюда)

Це не форшмак. Класичний рецепт це оселедець, цибуля, яйце, трошечки хліба з молоком і яблуко кислих сортів, вершкове масло.

Что то мне подсказывает, что евреи лучше знают рецепт своего блюда)

У вас неправильный рецепт.

Конечно)))

да.. мелко рублю ножом
я делаю по рецепту моих пра...
селедка
яйцо
лук
масло
1 яблоко семиринка

Масло вообще не обязательно
Мою маму ,,сто,, лет назад научила делать форшмак настоящая ( хрен знает в каком поколении) еврейка.
Селёдка, плавленные сырки, яйца, лук, яблоко, батон ( вымоченный) всё это перекрутить два раза на мясорубке . Это очень вкусно

Да, конечно. Яблоки туда никто не добавляет. Но как вариант это одесская интерпретация. Но опять же не верная.

Тобто євреї теж не вміють? Ну то спробуйте таке сказати в Одесі або Дніпрі

Тобто в Дніпрі євреї теж невірно інтерпретують і тому додають яблуко кислих сортів?

Делала один раз, по рецепту ярмольника (когда-то тыщу лет назад он принес рецепт на передачу Макаревича Смак) - фигня несъедобная получилась, противного сладко-соленого вкуса. Еще и из двух селедок сделала. Выкинула все, никто не ел.
Потом пробовала один раз у знакомой - тоже не понравился.
Но после моих двух неудачных попыток я крест на форшмаке не ставлю, все же надеюсь попробовать где-то вкусный форшмак