Пополняю_Карму• 22 января в 01:50
Вы любите рамен и подобные супы?
Вообще не понимаю всеобщего восхищения этим блюдом. Обыкновенная лапша с мясом и яйцом и иногда другими не сочетающимися продуктами. Ну не отвратительно конечно, есть можно. Но если выбирать, то есть гораздо более вкусные блюда из той же кухни. Плюс как я понимаю основной вкус там за счёт огромного количества глутамата натрия и других приправ
показать весь текст
3
3
1
95
0
Я не была в Азии. Но если вы там сейчас рамен едите и уверенны в глютамате, то наверное можно потерпеть пару недель отпуска и дома его поесть.
2
2
Там смак в самому бульйоні, а потім вже лапша. Бульон вариться,на мясі та травах, що надає індивідуальний смак цьому блюду. Ви або не смачний пробували або вам дійсно не сподобалось. Порівнювати з борщем недоречно, це зовсім різні блюда. А якщо порівняти рамен і курячий бульон з лапшою, бо останній має плоский смак, порівняно з раменом
Это любят, в частности, любители азиатских дорам).
Я люблю.
И да, во многих блюдах есть глутамат натрия - именно он делает приправы, соусы такими вкусными.
Уверена, что и в дорогих ресторанах то же самое.
Я люблю.
И да, во многих блюдах есть глутамат натрия - именно он делает приправы, соусы такими вкусными.
Уверена, что и в дорогих ресторанах то же самое.
6
Меня дочь перед н.г. соблазнила Раменом так как я люблю очень острые блюда. Специально купили три набора, один такой ’ух!’ ядерный. Приготовили....гавно. Мне даже мивина на фоне этого больше нравится, там хоть лапша вкусная. А тут какая-то фигня просто забитая огромным количеством сухих специй. Вот именно лапша невкусная. Дочка ела менее острый, но тоже не оценила. У неё потом ещё желудок стал, вырвала всё.
Я понимаю что рамен в ресторане и рамен из пачки это немного разные супы, но, блин, основа то одна- лапша и именно она откровенно плохая.
Я так когда-то в Мафии суп Миссо заказывала- первый раз восторг, вкусно, сочно, кусок мяса на пол тарелки, у мужа аж глаз задергался . А второй раз принесли бульон с заготовкой спагетти, которую даже не удосужились нормально разогреть( она как была заготовлена, так в той форме и осталась, не расправилась). Звездюлей они потом получили знатных от офиса, звонили извинялись всем рестораном. Так что оценивать симпатию к блюду можно только относительно места приготовления. Это как с пиццами- рецепт один, а вкусы разные.
Я понимаю что рамен в ресторане и рамен из пачки это немного разные супы, но, блин, основа то одна- лапша и именно она откровенно плохая.
Я так когда-то в Мафии суп Миссо заказывала- первый раз восторг, вкусно, сочно, кусок мяса на пол тарелки, у мужа аж глаз задергался . А второй раз принесли бульон с заготовкой спагетти, которую даже не удосужились нормально разогреть( она как была заготовлена, так в той форме и осталась, не расправилась). Звездюлей они потом получили знатных от офиса, звонили извинялись всем рестораном. Так что оценивать симпатию к блюду можно только относительно места приготовления. Это как с пиццами- рецепт один, а вкусы разные.
2
Якось дивилася випуск на Ютюб Кацуріна з Тайланду, теж казав що глутамат там використовують всюди, але це не є небезпечним. 
Ответ дляЯнка-угомонись
Якось дивилася випуск на Ютюб Кацуріна з Тайланду, теж казав що глутамат там використовують всюди, але це не є небезпечним.
Я була в Киргизстані, там теж всюди додають глутамат, називають це кристалики.
3
Ответ дляЯнка-угомонись
Якось дивилася випуск на Ютюб Кацуріна з Тайланду, теж казав що глутамат там використовують всюди, але це не є небезпечним.
Я не писала, что он небезопасный, я писала, что вкус придается в основном с помощью него. Я же люблю вкус чистых продуктов, а не специй и приправ
1
Да, сейчас поняла, что мне именно лапша не нравится, она невкусная и ее очень много. Бульон ничего, но ничего супер вау, как многие пишут.
Про Миссо первый раз слышу, это тоже японская кухня? Знаю только мисо-суп из трёх ингредиентов
Про Миссо первый раз слышу, это тоже японская кухня? Знаю только мисо-суп из трёх ингредиентов
1
На вкус и цвет фломастеры разные. Это первое. Ну и просто человек не пробовал «правильный» рамен.
Это как мне один знакомый говорит что говно эти ваши суши.. я говорю ты где их ел, он говорит в магазине купил..
Это как мне один знакомый говорит что говно эти ваши суши.. я говорю ты где их ел, он говорит в магазине купил..
2
1
Может я не совсем верно назвала , может вы правы и ’мимо-суп’. Только я не уверенна что там три ингредиента. Помню лук-шалот, мясо, лапша и перепелиное яйцо в основе. Ну и бульон+кунжут. Посмотрела в интернете рецепты этого супа и поняла что от мисо там только паста, остальные ингредиенты ’местные’ 
Ответ дляLediBlac
Может я не совсем верно назвала , может вы правы и ’мимо-суп’. Только я не уверенна что там три ингредиента. Помню лук-шалот, мясо, лапша и перепелиное яйцо в основе. Ну и бульон+кунжут. Посмотрела в интернете рецепты этого супа и поняла что от мисо там только паста, остальные ингредиенты ’местные’
100% то что вы описываете это не мисо суп.
Я уже посмотрела в меню киевской Мафии- у них это рамен. Но в Днепре это точно был мисо.Вот такое у нас японское меню с днепровским акцентом
1
Яйце ж може бути як додаток, я часто готую, можу покласти дві половинки яйця крутого. Лапші так, немає.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу