Млинець Мій• сегодня в 14:28
Что вкусного на обед?
Мой
показать весь текст
12
5
5
2
84
0
Ну видите, все люди разные. Только на Советчице почему-то считают, что должно быть только так же как у них.
3
Знаєте я була сьогодні на пленарному майстер класів, за день світла в нас три голини( година вночі, голова вдень і година вечером). Іще й генератор не жалівся, ну поїхали за газовою туристичним плитою з балончиками, екофло. Почався майстерклас і на диво година з світлом! Готували на індукції , а потім доробляли на газовій плитці з балончиками, навіть каву з кавомашнини пили! Незламні миколаІвськіі жінки . В Європі в таких умовах всі вже просто були б безпорадні ( Авторка майстерклас 15 років жила в Італії), але не ми.
1
1
Ой це супер. Я чоловіку зроблю на виході, як з відрядження приїде..
Значить рис має бути арборіо, ну хоча б камоліно.
Різотто це вязка каша, не розсипчатий рис.
Рис з оливковою олією прогріти на пательні.
З вечора замочити білі гриби, відварюємо.
І додатково окремо припустити/ випарити печериці .
Вариться різотто но овочевому навмисному бульоні, закипіло , проводити 20зв на малому вогні ( Черешкова селера, цибулина велика, морква). До готового овочевого бульону, доливаємо рідину в якій варилися гриби, і
додаємо води. Приблизно 1/3 овочевого бульону, 1/4 грибного, і вода
В цьому бульоні варимо рис. Далі додаємо
гриби, і в кінці добрий шмат масла додати, розтопити в рисі. Вязка каша, але така смачна, що дехто просив добавки. Сіль за смаком
Значить рис має бути арборіо, ну хоча б камоліно.
Різотто це вязка каша, не розсипчатий рис.
Рис з оливковою олією прогріти на пательні.
З вечора замочити білі гриби, відварюємо.
І додатково окремо припустити/ випарити печериці .
Вариться різотто но овочевому навмисному бульоні, закипіло , проводити 20зв на малому вогні ( Черешкова селера, цибулина велика, морква). До готового овочевого бульону, доливаємо рідину в якій варилися гриби, і
додаємо води. Приблизно 1/3 овочевого бульону, 1/4 грибного, і вода
В цьому бульоні варимо рис. Далі додаємо
гриби, і в кінці добрий шмат масла додати, розтопити в рисі. Вязка каша, але така смачна, що дехто просив добавки. Сіль за смаком
Буряк, фета, соль, перец . Можно немного чеснока ( я не добавляю ). Соус для салатов любой по вкусу или сметана .
Делюсь рецептом, выше есть фото процесса.
фарш индейка (700 гр) + свинина (200 гр)
две горбушки белого хлеба
молоко
сметана
сыр
маринованные огурцы
лук
помидор
соль, черный перец, кориандр, сушеный чеснок
В фарш добавляем специи + вымоченный и измельчённый в блендере белый хлеб, все вымешиваем, формируем плоские котлетки.
сверху смазываем сметаной/ майонезом
выкладывает кольца лука, помидора, маринованные огурчики
в отдельной миске смешиваем натертый на крупной терке сыр + сметана
Раскладываем получившуюся сырную шапочку на каждую котлетку
отправляем в духовку на 35-40 мин 180 гр.
фарш индейка (700 гр) + свинина (200 гр)
две горбушки белого хлеба
молоко
сметана
сыр
маринованные огурцы
лук
помидор
соль, черный перец, кориандр, сушеный чеснок
В фарш добавляем специи + вымоченный и измельчённый в блендере белый хлеб, все вымешиваем, формируем плоские котлетки.
сверху смазываем сметаной/ майонезом
выкладывает кольца лука, помидора, маринованные огурчики
в отдельной миске смешиваем натертый на крупной терке сыр + сметана
Раскладываем получившуюся сырную шапочку на каждую котлетку
отправляем в духовку на 35-40 мин 180 гр.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу