Аноним• 25 ноября 2012
Толстолобик - да или нет?
Привет полуночницам! Рыбы хочу - не могу прям, да и полезно очень. Посмотрела цены - и офицера просто. Пеленгам - 50 грн за кг. В нашем киоске еще продают по приемлемой цене толстолобика. Но муж говорит, что она костлявая очень, и с ней тяжело возиться. Но он у меня не рыбак. Не кулинар. А вы все- таки у нас хозяюшки... Подскажите, стоит ли покупать рыбу толстолобика? Или это фигня полная
31
0
Нет! Я как дочь рыбака ответственно заявляю, толстолобик это самая отвратная рыба! Купите или пеленгаса или судака или щуку. Очень вкусный карп, или караси:)
а мне нравится толстолоб! запекаю в духовке под шубкой - лук и морковка пассерованные, и свреху сметанка)) нямка!
Нам привозят толстолоба килограммов так на 10. Кости все крупные, рыба очень вкусная, сочная. В духовке супер!
А мы часто щуку на котлеты берём - сейчас сезон. У нас цена 35грн. за кг.
Один раз взяла толстолоба, опять таки на котлеты - мне показался нормальным, а мужу только щуку подавай.
Один раз взяла толстолоба, опять таки на котлеты - мне показался нормальным, а мужу только щуку подавай.
это ж за один кг 60-70 грн)) да, пеленгас весом около 3 кг на 110 грн затянул... такая, блин, цена.. а вычищенная рыбинка, без головы и хвоста, порезанная на кусочки - по 62 грн за кг
Толстолоб - не деликатес, но вкусно и красиво приготовить можно 
.
В Сильпо он стоит 11 грн/кг (тушки на 2-3 кг).
Я удаляю в нем хребет, делю на небольшие порционные кусочки и жарю в кляре.
Не целого, а полутушками, запекаю в фольге с луком, морковью и картошкой (все кружочками).
Вот мариновать сама не пробовала, хотя у кого-то ела - было вкусно.
. В Сильпо он стоит 11 грн/кг (тушки на 2-3 кг).
Я удаляю в нем хребет, делю на небольшие порционные кусочки и жарю в кляре.
Не целого, а полутушками, запекаю в фольге с луком, морковью и картошкой (все кружочками).
Вот мариновать сама не пробовала, хотя у кого-то ела - было вкусно
.
и не говорите 
как заполночь, то начинается - торты, котлеты...
Но состояние автора мне знакомо, иногда бывает, что хочется вот сейчас и все
и в 3 часа ночи пойдешь в магазин...
как заполночь, то начинается - торты, котлеты... Но состояние автора мне знакомо, иногда бывает, что хочется вот сейчас и все
и в 3 часа ночи пойдешь в магазин...
Девочки, спасибо всем- всем за ответы! Желание что перевалило даже дичай шее желание есть!! Завтра прочитал ваши комментарии! Споки ноки))
Не фигня, на любителя...
У нас в АШАНЕ периодически красную рыбу по 45 грн за 1 кг выбрасывают. Нам далековато, так кумовья нам уже 2 раза брали, отлично!!! И ухи сварила, и засолили, и пожарила с сыром.... Хочу ещё на Новый год отложить.
У нас в АШАНЕ периодически красную рыбу по 45 грн за 1 кг выбрасывают. Нам далековато, так кумовья нам уже 2 раза брали, отлично!!! И ухи сварила, и засолили, и пожарила с сыром.... Хочу ещё на Новый год отложить.
Капец! Я еще не брала в этом сезоне, зимой последние цыфры помню 24-26грн.
А вообще сейчас подсела на сома - мне такой он вкусный. Кг 29 грн, тушка получается в районе 25 грн.
И чистить его не надо )))
А вообще сейчас подсела на сома - мне такой он вкусный. Кг 29 грн, тушка получается в районе 25 грн.
И чистить его не надо )))
Ответ дляАноним
толстолобик -офигенная рыба,маринуете в уксусе с лучком и солью,объеденье
Согласна! Но именно если мариновать, жарить-парить... не нравится совершенно (((
А котлеты один раз с нее зделала - выкинула ((( не пошли
А котлеты один раз с нее зделала - выкинула ((( не пошли
Извините не совсем по теме,с последней рыбалки муж щучку привез на 5,2 кг,на котлетки просто супер.
и у нас по 38)))тоже сказали,что толстолоб-костлявый,а выглядиииит...Беру либо пеленгасика,карпа или карасика)))
Берите обязательно! Толстолобик очень вкусная рыба! Если попадется костлявая, нужно при разделке разрезать ее по хребту и все.
Ответ дляinnova77
Не фигня, на любителя...
У нас в АШАНЕ периодически красную рыбу по 45 грн за 1 кг выбрасывают. Нам далековато, так кумовья нам уже 2 раза брали, отлично!!! И ухи сварила, и засолили, и пожарила с сыром.... Хочу ещё на Новый год отложить.
У нас в АШАНЕ периодически красную рыбу по 45 грн за 1 кг выбрасывают. Нам далековато, так кумовья нам уже 2 раза брали, отлично!!! И ухи сварила, и засолили, и пожарила с сыром.... Хочу ещё на Новый год отложить.
Тоже беру в Ашане лосось по 45-50 грн.Рыба правда целиком.Голова и хвостик на уху,остальное солю,жарю,запекаю.
А мы покупаем на рынке живых карасиков, цены в зависимости от размера 10-12-14 грн. за кг. Я люблю, чтобы не сильно крупные были, прожариваю их хорошо, мелкие косточки тоже прожариваюся. не рыбка - объедение, аж сладкая! Очень любим под картошечку пюре и летний салатик! даже в прошлой передаче мастер-шефа карасиков жарили для дипломатов. Советую! Только ищете живую, она вкуснее
Нет, просто таким надрезом Вы перережете мелкие косточки и они уже не будут заметными. Просто разрезать, не как на филе.
рыба как рыба, кости есть, если сравнивать с пелегнасом, то конечно - и запах, и костлявый, а если не капризничать- то все нормально. я просто в муке обваливаю и обжариваю, и суп рыбный можно на ней варить, только кости надоест потом вытаскивать из бульона. Я люблю пеленгас, сома, ляща, треска и камбала хороши тоже, карасики если маленькие и свеженькие и зажаренные до хруста- тоже вкусняшка.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу