Аноним_625• 04 апреля 2014
Девоньки что приготовить сладенького? Есть маргарин и яйца
15
0
Сочные яблочные кексы
Ингредиенты:
Масло сливочное – 150 гр.;
Сахар мелкий – 2/3 стакана;
Яйца – 2 шт.;
Мука - 1 и 2/3 стакана;
Разрыхлитель – 1 пакетик;
Соль – щепотка;
Яблоки нарезанные – полная банка 0,5 литра.
Лимон – половинка;
Для посыпки – сахарная пудра, корица
Приготовление:
1. Приготовить эти кексы очень просто, если есть миксер – вручную взбивать масло с сахаром тоже можно, но уж очень долго.
2. Масло достаньте из холодильника и дайте ему согреться, стать мягким. Поместите в чашу миксера масло, половину нормы сахара и взбивайте на средней скорости – сахар потихоньку растворяется, масло белеет и становится пышнее. Добавляю вторую половину сахара и одно яйцо, продолжаю взбивать на средней скорости, потом кладу второе яйцо, не прекращая взбивания. Когда сахар растворился, и смесь стала нежной, легкой, кремовидной – готово.
3. Пока взбивается масло, яблоки чищу от кожи и семян и режу маленькими кубиками. Чтоб не темнели, периодически выжимаю на них немного лимонного сока и перемешиваю. Отмерять удобно банкой – нужна полная пол-литровая банка нарезанных яблок. Для ориентира – это 8-10 штук маленьких садовых яблок.
4. Взбитую масляно-яичную массу переливаю в миску, добавляю муку с разрыхлителем и щепоткой соли, перемешиваю – тесто густое, но мягкое и легкое, пышное. Добавляю яблоки, снова перемешиваю – яблок много, почти столько же, сколько теста.
5. Выкладывайте в формочки, можно почти до верха – кексы поднимаются горкой, но не убегают. Получается 16 штук.
6. Заранее разогрейте духовку до 200 градусов, ставьте формочки и пеките до зарумянивания. У меня на это ушло примерно 18- 20 минут. Готовые кексы выкладываю остыть на решетку, посыпаю сахарной пудрой и корицей.
7. Очень легкие и воздушные кексы получились, яблоки пропеклись и стали мягкими и нежными. Вкусно и ароматно.
Вместо масла можно маргарин :))))
Кексики прикольньіе, моим понравились ))))
Ингредиенты:
Масло сливочное – 150 гр.;
Сахар мелкий – 2/3 стакана;
Яйца – 2 шт.;
Мука - 1 и 2/3 стакана;
Разрыхлитель – 1 пакетик;
Соль – щепотка;
Яблоки нарезанные – полная банка 0,5 литра.
Лимон – половинка;
Для посыпки – сахарная пудра, корица
Приготовление:
1. Приготовить эти кексы очень просто, если есть миксер – вручную взбивать масло с сахаром тоже можно, но уж очень долго.
2. Масло достаньте из холодильника и дайте ему согреться, стать мягким. Поместите в чашу миксера масло, половину нормы сахара и взбивайте на средней скорости – сахар потихоньку растворяется, масло белеет и становится пышнее. Добавляю вторую половину сахара и одно яйцо, продолжаю взбивать на средней скорости, потом кладу второе яйцо, не прекращая взбивания. Когда сахар растворился, и смесь стала нежной, легкой, кремовидной – готово.
3. Пока взбивается масло, яблоки чищу от кожи и семян и режу маленькими кубиками. Чтоб не темнели, периодически выжимаю на них немного лимонного сока и перемешиваю. Отмерять удобно банкой – нужна полная пол-литровая банка нарезанных яблок. Для ориентира – это 8-10 штук маленьких садовых яблок.
4. Взбитую масляно-яичную массу переливаю в миску, добавляю муку с разрыхлителем и щепоткой соли, перемешиваю – тесто густое, но мягкое и легкое, пышное. Добавляю яблоки, снова перемешиваю – яблок много, почти столько же, сколько теста.
5. Выкладывайте в формочки, можно почти до верха – кексы поднимаются горкой, но не убегают. Получается 16 штук.
6. Заранее разогрейте духовку до 200 градусов, ставьте формочки и пеките до зарумянивания. У меня на это ушло примерно 18- 20 минут. Готовые кексы выкладываю остыть на решетку, посыпаю сахарной пудрой и корицей.
7. Очень легкие и воздушные кексы получились, яблоки пропеклись и стали мягкими и нежными. Вкусно и ароматно.
Вместо масла можно маргарин :))))
Кексики прикольньіе, моим понравились ))))
вчера готовила печенье минутка)) погуглите... я задавала рецепт простого печенья по моему)) вкусно вышло)
Маргарин очень вреден, его придумали в свое время чтобы дешево накормить армию и бедняков. Вместо него в выпечку лучше ложить сливочное масло или растительное.Ну это так, может вы не знали. Тоже никогда не покупаю и не понимаю кто покупает, только если денег вообще нет, тогда еще можно хоть как-то понять, имхо.
Значит, вы очень мало печете, самая вкусная выпечка именно на маргарине, но маргарин надо покупать хорошего качества. С маслом надо быть очень осторожными с выпечкой, иногда очень легко испортить блюдо именно из-за масла. Подсолнечное масло если используете в выпечку, тоже надо очень щепетильно выбирать иногда запах не слышен, но вкус присутствует.
Есть очень классное печенье - рогалики малюсенькие, поищите в нете рецепт они готовлятся из маргарина, сметаны и муки. Подробности не помню, но если что - помогу найти. Я туда вишенку заворачиваю одну)) сверху пудрой посыпаю ВКУСНЯТИНА!!!
Автор, все вкусняшки идут в ляшки - может ну его, эту выпечку?! Купите яблок или сухофруктов - вкусно и полезно, а маргарин - зло для ваших сосудов.
Как почитаешь все такие знатоки сливочного масла! Ну Вы там знаете, из чего сделали то масло и чем наароматизировали? Пачка масла от 18 грн, не все могут позволить себе это. Я на слив.масле пеку только куличи на Пасху. А маргарин для выпечки и придуман специально.
Да я не спорю, пусть она хоть самая вкусная в мире будет. Я свою семью травить маргарином все равно не собираюсь. И да, я пеку нечасто, но из хороших продуктов. Я никого не осуждаю, каждый сам для себя решает, что ему есть и чем кормить детей. Просто написала автору для информации, вдруг она не знала.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу