Анонимчик• 17 апреля 2014
Вопрос по Александровскому куличу
Девочки, кто такой печёт, смазывать ли верх кулича перед посадкой в духовку? И на каком режиме печь: с конвекцией или "верх-низ"? В инструкции написано, что кулич печь на конвекции и при темп.150-160 град., а во многих рецептах в инете читаю, что с обдувом нельзя, могут упасть. И ставите ли вы воду в духовку ( советуют печь кулич при влажном воздухе)?
3
0
А я по другому рецепту пеку,тут ссылку дали.Тоже Александровский,но видно другой.Пекла верх-низ и 180 град воду там нет ничего.А смазывать глазурью типа?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу