Я такая наивная• 13 мая 2014
За сколько продавать домашние кексы?
Угощала коллег на работе домашними кексами. Обычное тесто на кефире, внутри смородиновое повидло. Все очень понравились. У коллеги будет вечеринка на 20-25 человек(снимает помещение). Предложили спечь кексы для гостей и самой установить цену. Раньше об этом и не задумывалась, просто люблю выпечку. Какую установить цену за 1 шт. Что подскажете?
13
0
все домашние кондитерки по типу MoiNatalie, Smakojane, Cinammon и прочие ставят гривен 30. Но пока не доросли до их уровня, гривен 10-15, думаю, можно смело ставить)И обязательно украшайте их!)) Обычные кексы со взбитыми слывками на поверхности гродо носят название cup cake))) и стали очень популярны последние пару лет) так что дерзайте) и рецептик, конечно, же давайте))))
Спасибо за ответы.
У меня все на глаз, постараюсь написать подробно)
150-200 сливочного масла (беру Яготинское 72%) + чуть меньше стакана сахара - взбиваю миксером + 1-2 яйца (снова взбить) + чуть меньше стакана кефира или йогурта (мне нравится Премиале) + разрыхлитель. Снова хорошо взбить и добавить муку 1,5-2 стакана. Тесто должно быть не слишком жидкое (иначе долго и плохо пропекается). Разогреваю духовку на +175. Даю хорошо прогреться. На противень выкладываю бумажные формочки (покупаю в Ватсонсе). Из этого кол-ва теста получается целый противень кексов. На дно формочки выкладываю 1 ст.л. теста, сверху кубик повидла (мне нравится побольше, ложу 2x2 см) и сверху еще немного теста, чтоб повидло было внутри. Выпекать около 30 минут. Достаю из духовки, накрываю махровым кухонным полотенцем и даю так остыть где-то на 1 час.
Смачного!
У меня все на глаз, постараюсь написать подробно)
150-200 сливочного масла (беру Яготинское 72%) + чуть меньше стакана сахара - взбиваю миксером + 1-2 яйца (снова взбить) + чуть меньше стакана кефира или йогурта (мне нравится Премиале) + разрыхлитель. Снова хорошо взбить и добавить муку 1,5-2 стакана. Тесто должно быть не слишком жидкое (иначе долго и плохо пропекается). Разогреваю духовку на +175. Даю хорошо прогреться. На противень выкладываю бумажные формочки (покупаю в Ватсонсе). Из этого кол-ва теста получается целый противень кексов. На дно формочки выкладываю 1 ст.л. теста, сверху кубик повидла (мне нравится побольше, ложу 2x2 см) и сверху еще немного теста, чтоб повидло было внутри. Выпекать около 30 минут. Достаю из духовки, накрываю махровым кухонным полотенцем и даю так остыть где-то на 1 час.
Смачного!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу