Свисток ля-минор• 15 мая 2014
Творог
Добрый вечер всем=)
Подскажите плиз, какой творог вы покупали (покупаете) для деток. Полтора года.
Или сами делаете? Тогда как?
Спасибо!
Подскажите плиз, какой творог вы покупали (покупаете) для деток. Полтора года.
Или сами делаете? Тогда как?
Спасибо!
12
0
Только делала сама в таком возрасте когда был ребенок. Из домашнего молока. Брала молоко у соседки по даче, она чистюля, видела, как она ухаживает за 3-мая своими коровами. И масло сливочное тоже сама взбивала тогда.
Мася покупной не ест. Делаю сама: кислое молоко в бане (чтоб до верха немного оставалось место) ставлю в кастрюлю горячей воды на баню. Держу, пока не появится сыворотка + еще около 5 минут. Снимаю и оставляю остыть, потом на марлю и даю хорошо стечь сыворотке (несколько часов)
Сама делаю. В литр кипящего. Молока вливание 0.5 литра кефира.как только появилась сыворотка снимаете с огня и минут через пять откинуть на сито.творог очень нежный. Потом разминаю шрам 50 с б ананном и готово
Кипятите домашнее молоко и оставляете в теплом месте скисать (до загустения) Затем выливаете в кастрюльку и на плиту до ТЕПЛОГО состояния , не перегревать!!! Затем аккуратно отделяете сыворотку, а творог процеживаете через несколько слоев марли и подвешиваете стекать на 4-6ч.. Готово
Аналогично!)) И сыр твердый сама делаю из домашнего молока обезжиренного (у меня и сепаратор есть, и маслобойка)))
Цитата:
Заморозить пакет кефира.Вытянуть на марлю,отличный творогполучится[/cit
простой кефир или детский вы берете? и что просто в морозилку, а потом размораживать и на марлю чтобы отделилась сыворотка?на водяную баню не нужно?
Простой кефир,иногда беру закваску и т.п на марлю ,что бы отделилась сыворотка,на баню ничего не нужно
Комментарии к ответу