Девочки! С вашей помощью выбилась на 3 место в кулинарном конкурсе СТБ, очень хочется первое. Если все получится - буду участвовать в телекастинге на Мастер Шеф-4, а это 100 лучших! Нужны еще голоса, чтобы перегнать двух парней с 1 и 2 места. Пожалуйста, нажмите на звездочку внизу странички с моим блюдом! Заранее ВСЕМ благодарна! Вот ссылка http://kulinar.stb.ua/2014/05/moskalenko-katerina-...
Я зачистила самую верхнюю пленку, а ту тонкую, что как раз и держит вместе мясо вокруг кости не стала трогать, потому, что есть два взгляда на этот момент, некоторые полностью зачищают, некоторые нет. Вариант не зачищать я прочитала в итальянском кулинарном журнале. Спасибо!