Глазурь на кексы

Question

КинДза• 27 мая 2014

Глазурь на кексы

Подскажите пожалуйста проверенный рецепт глазури на кексы
Нужна и белая и шоколадная. Главное чтоб хорошо сохла и не текла в жару.
Всем заранее спасибо!

18 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Пирожки в духовке +3 Крем, для выравнивания бисквита. Ваш рецепт . +8 Насмажила я своїх кривульочлк і хвалюсь вам +61 Что можно приготовить без муки. Сладкое. Есть +21 Який торт спекти на ювілей чоловіка? +38 Начинка из картошки для пирожков, как вкусно приготовить? +13 Осталась последняя паска. Печь еще будете? +62 Поделитесь тестом холодной ферментации на пиццу +14 Дівчата, щиро раджу малокалорійні брауні з бананів, яєць, какао і вівсяної муки. +25 Морквяний пиріг. Якщо додати частину вівсяного борошна +12

Сейчас читают!

Чому у украінців така доля?4+234 Кринжовое платье ведущей на Евровидении +201 Одесса сильно громко? +171 Ты меня не потянешь+131 Как показать некрасивую девушку друзьям?(6+106 У кого недавно получилось встретить своего мужчину в Украине+91 Конфликты с соседями+91

Answer 1 · 2014-05-27T11:37:47+02:00

lina cactus• 27 мая 2014

1

зачем кексам глазурь?

обычно кремом украшают, либо просто пудрой присыпают. глазурью печенье разрисовывают...

Answer 2 · 2014-05-27T11:37:51+02:00

Плюшевая дыба• 27 мая 2014

2

https://sovet.kidstaff.com.ua/question-417390 здесь почитайте в переписке

Answer 3 · 2014-05-27T11:38:54+02:00

я только саварен и иногда зебру вскрываю глазурью, но самой обычной шоколадной. либо варю с добавлением шоколада, либо топлю шоколад с маслом сливочным.

Answer 4 · 2014-05-27T11:40:14+02:00

Ответ дляlina cactus

зачем кексам глазурь?

обычно кремом украшают, либо просто пудрой присыпают. глазурью печенье разрисовывают...

Хочу украсить шоколадными дропсами. Крем конечно-же красивее но не транспортабельно.

Answer 5 · 2014-05-27T11:40:29+02:00

Ответ дляПлюшевая дыба

https://sovet.kidstaff.com.ua/question-417390 здесь почитайте в переписке

белковая глазурь сохнет и потом хрустит. не представляю себе сочетание с кексами

Answer 6 · 2014-05-27T11:41:42+02:00

Ответ дляКинДза

Хочу украсить шоколадными дропсами. Крем конечно-же красивее но не транспортабельно.

растопите просто шоколад. и вкусно, и держаться будет. только белый шоколад в каплях не топится, нужно брать плиточный.

Answer 7 · 2014-05-27T11:42:39+02:00

Я сегодня делала: сделала так как ганаш. Мне нужна была белая глазурь для маффинов, чтобы украсить для садика. Взяла довела 150г сливок до кипения (греть до появления первых пузырьков и выключить) и потом залила этими горячими сливками 200г белого (не пористого шоколада). Подождала минут 15 пока остыла эта смесь и ей украсила маффины. За ночь (стояли на кухне, не в холодильнике) глазурь чудесно застыла, не липнет, не течет, тонким слоем. Вообщем я довольна и сын тоже :)))

Answer 8 · 2014-05-27T11:42:47+02:00

volna-a-a• 27 мая 2014

8

Автор,я делаю всегда с итальянской меренгой.И держится,и не хрустит.Вот мои какпкейки))

Answer 9 · 2014-05-27T11:44:17+02:00

Она застыла конечно не за ночь, а за 2 часа, а если бы были в холодильнике, то и того быстрее. Но хорошо то, что дропсы хорошо приклеились, не течет и не липнет, так как мне тоже нужно было перевозить.

Answer 10 · 2014-05-27T11:45:07+02:00

Ответ дляvolna-a-a

Автор,я делаю всегда с итальянской меренгой.И держится,и не хрустит.Вот мои какпкейки))

Красиво!!! А меренгу как делаете??

Answer 11 · 2014-05-27T11:46:04+02:00

Ответ дляВечный двигатель

Я сегодня делала: сделала так как ганаш. Мне нужна была белая глазурь для маффинов, чтобы украсить для садика. Взяла довела 150г сливок до кипения (греть до появления первых пузырьков и выключить) и потом залила этими горячими сливками 200г белого (не пористого шоколада). Подождала минут 15 пока остыла эта смесь и ей украсила маффины. За ночь (стояли на кухне, не в холодильнике) глазурь чудесно застыла, не липнет, не течет, тонким слоем. Вообщем я довольна и сын тоже :)))

Спасибо огромное, обязательно воспользуюсь. Мне тоже нужно для школы, много и красивых.

Answer 12 · 2014-05-27T11:49:01+02:00

Ответ дляКинДза

Спасибо огромное, обязательно воспользуюсь. Мне тоже нужно для школы, много и красивых.

и я на 30-е для школы буду печь))

Answer 13 · 2014-05-27T11:50:56+02:00

Ответ дляВечный двигатель

Красиво!!! А меренгу как делаете??

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Ite... капкейки супер
а меренгу с сайта Поваренок.Делать оооочень легко

Answer 14 · 2014-05-27T13:29:12+02:00

Ответ дляВечный двигатель

Я сегодня делала: сделала так как ганаш. Мне нужна была белая глазурь для маффинов, чтобы украсить для садика. Взяла довела 150г сливок до кипения (греть до появления первых пузырьков и выключить) и потом залила этими горячими сливками 200г белого (не пористого шоколада). Подождала минут 15 пока остыла эта смесь и ей украсила маффины. За ночь (стояли на кухне, не в холодильнике) глазурь чудесно застыла, не липнет, не течет, тонким слоем. Вообщем я довольна и сын тоже :)))

рискуете, как можно ганаш хранить без холодильника?

Answer 15 · 2014-05-27T13:35:46+02:00

mena• 27 мая 2014

15

памада
http://chadeyka.livejournal.com/182507.html

Answer 16 · 2014-05-27T14:26:26+02:00

Ответ дляДюйм оф о4ка

рискуете, как можно ганаш хранить без холодильника?

А чего рискую-то? :) Я ганаш сварила в 12 ночи, намазала мафины, а в 9 утра их уже съели.

Answer 17 · 2014-05-27T21:28:07+02:00

Ответ дляВечный двигатель

А чего рискую-то? :) Я ганаш сварила в 12 ночи, намазала мафины, а в 9 утра их уже съели.

тем, что сливки в жаре стояли.

Answer 18 · 2014-05-28T11:15:58+02:00

В какой жаре??? Ночью у меня на кухне при открытом окне было +5, я не в Украине живу. :) У меня нет желания принимать участия в этой дискусси. Автор спросила рецепт - я ей сказала. Если у вас сейчас жара, то любая мама додумается поставить на ночь в холодильник. А если в кухне такая же температура как в холодильнике, то можна и на кухне оставить. :)))

Глазурь на кексы

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!