Пиу!Пиу!• 29 мая 2014
Дівчата, поділіться хорошим рецептом дріжджового тіста на булочки. Буду вдячна.
21
0
Для каких булочек? могу поделится для плюшек (делаю с корицей), а есть очень простой для школьных булочек, очень вкусных))
Вот мой идеальный супер рецепт!!!!!
2,5ч.л. дрожжи
500грм. Мука
8ст.л. сахара
Ваниль 1 пакет
90мл. Олейны или другого рас.масла
250мл. Молока
1 яйцо
Соль чуток
Делаю в ХП, режим тесто.
Но можно и руками, иногда нужно чуть муки подсыпать.
Идеально легкое и воздушное тесто на булочки, пирожки с начинкой или пироги.
2,5ч.л. дрожжи
500грм. Мука
8ст.л. сахара
Ваниль 1 пакет
90мл. Олейны или другого рас.масла
250мл. Молока
1 яйцо
Соль чуток
Делаю в ХП, режим тесто.
Но можно и руками, иногда нужно чуть муки подсыпать.
Идеально легкое и воздушное тесто на булочки, пирожки с начинкой или пироги.
Та мені б для любих, я раніше пекла, то в мене якісь ’забиті’ виходять, а тепер хочу дитині готувати, а хотілося б, щоб гарні булочки виходили.
)) и у меня для булочек такой)) я из него делаю школьные булочки косичкой, а сверху сахар, вкуснотища.
Самое главное хорошие дрожжи, если будете делать вручную, советую живые Львовские, или сухие львовские. Сейчас еще очень хорошие есть на експорт в Польшу, желтая пачка(название не знаю) на польском написано, вот лучше них дрожежй нет))
девочки-хозяюшки, подскажите! Какое бы я тесто не делала, у меня оно в духовке просто сохнет. ну прям замучилась уже((
скажите, сахаром посыпать до или после выпечки? если после, то как сделать так, чтоб прилипло))) а не осыпался сахар
спасибо
спасибо
Делаю жгутик, из него 8ку, обмакиваю верх во взбитые яйца, и сразу в другую тарелочку с сахаром. на противень и минут 30 дать подойти. потом в духовку. если электрическая, то за две минуты до того как будете вынимать, сделть верхний гриль, и сахар расплавится. Может вы на очень маленькой температуре делаете, и они сохнут?
Примерно 170-180, но опять зависит от духовки, у соседки при 150 все горит. при низкой температуре они сушатся, и получаются много корочки (по толщине). Пробуйте , сначала дайте хорошо растояться, а потом только в духовку уже нагретую. И потом когда выймете смазать сладкой водой( в горячей воде развести сахар) , только сразу, не снимая с противня. ваши булочки будут блистеть
Ответ дляМатраскин Брат
Примерно 170-180, но опять зависит от духовки, у соседки при 150 все горит. при низкой температуре они сушатся, и получаются много корочки (по толщине). Пробуйте , сначала дайте хорошо растояться, а потом только в духовку уже нагретую. И потом когда выймете смазать сладкой водой( в горячей воде развести сахар) , только сразу, не снимая с противня. ваши булочки будут блистеть
ой, спасибочки!
Пирожки за пять минут.
Ингредиенты:
- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)
Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.
Приготовление:
1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.
Ингредиенты:
- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)
Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.
Приготовление:
1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу