Жертва интернета• 05 июня 2014
А вы делаете консервацию?
Вот решили с муже в этом году закрыть консервацию.Но не знаю с чего начать.Точно сделаем помидоры,огурцы,варенье клубничное.вишневое и еще какое то.А что вы закрываете?Какие то салатики,или что то еще интересное.
51
0
Делаю на 3 семьи. Очень люблю энто дело. В этом году хочу попробовать закатать кукурузу в кочанчиках.
Могу только варенье клубничное детям закатать.Остальное никто не ест.А если захочется-в магазин.выбор огромный))))
варенье - клубника, малина, абрикос. ’салатики’ не делаем - мало чего полезного - много соли, сахара и уксуса. пару бано помидор и огурцов можем сделать. у нас без фанатизма.
Кабачки и патиссончики,кабачковая икра,помидоры,огурцы,перец в томатном соке,лечо,варенье из малины,клубники,слив,смородины и куча компотов.А в этом году хочу еще и вишни без косточек закрыть,для пирогов и тортов
Делаю только то что лбит моя семья.
Маринованные огурчики помидорчики кабачки, перец салатный
варенье из клкубники из малины из вишни
Компоты - много.
Маринованные огурчики помидорчики кабачки, перец салатный
варенье из клкубники из малины из вишни
Компоты - много.
Делаю ОБЯЗАТЕЛЬНО огурцы и помидоры. Немного варенья. Немного потому как все можно заморозить предварительно перетерев с сахаром и витаминов больше сохраняется и сахара меньше нужно и вкус свежего. Кампоты консервированые не делаю принципиально, читала это не очень полезно, особенно для детей. Салатики на любителя. Сегодня все можно купить при желании. А часто бывает откроешь салатик один раз все возьмут а потом стоит и пропадает. А вот заправка к борщу никогда не задерживается на долго :)
у нас родители с обеих сторон не закрывают ничего.мы всегда покупали в магазине,но там же тоже мало чего полезного и на вкус не всегда приятное.
только помидоры,огурцы...
вот думаю еще сделать аджику в этом году если не сильно длительный рецепт найду
вот думаю еще сделать аджику в этом году если не сильно длительный рецепт найду
А Я нучилась делать соус краснодарский. Это же просто кайф! Дети обожают кетчупы а в магазине сами знаете что продают. А мой соус дети кушают аж за ушками трещит.
Ну там фишка в том что нужно протертые томаты уваривать пару часов до густоты, в конце бросаем душистые специи чеснок, сахар. (все подробные рецепты у мамы в деревне в блокноте) Но я думаю что в инете полно рецептов.
Делаю каждый год. Сегодня закатаю кампотик клубничный. А так и помидорки и огурчики и кампотики из всего, что уродило на даче. Салаты из огурцов помидоров. огурчики неженские, синие, перец, кабачки Варенье из вишни, абрикос, слив.
А на вопрос автора. Мы с мужем начали консервации с компотов, помидоров и огурцов. Потом грибочки рискнула закрыть. В прошлом году уже делали салатики. В этом году нужно будет какие-нибудь соусы, аджики, икру попробовать.
а кукурузку мне посоветовали зхдесь в прошлом году. Отваренные кочанчик с подсоленой водой - заливаем этой же водой в которой они варились и стерилизуем около 30 минут ( бутыль 3 литровы) И закатываем. Я в прошлом году прозевала кукурузу, а в этом году посадила ее много. Буду деткам лакомство на зиму закатывать
У меня тоже иногда что то не получается, ( в основном то что без стерилизации) Сейчас стерилизую все. Уже 3 года как ни одной банки не взорвалось.
Нет, я жопа ленивая, а муж говорит, что проще купить.
Но моя мама каждый год закатывает и они практически ничего не сьедают-годами те банки стоят
Но моя мама каждый год закатывает и они практически ничего не сьедают-годами те банки стоят
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу