KidstaffСоветчица

Поиск по базе знаний

Спрашивайте и получайте ответ пользователей

Чижик Пижик

Посоветуйте тесто для вареников с клубникой.

Девочки,у меня два печальных опыта рецепта с инета.Первый,разлезлись вареники,второй - вареники вышли слишком жесткие (((
Посоветуйте тесто для вареников с клубникой,чтоб не разлазилось тесто.Из опыта,девочки.Ссылки из нета не надо.

24 июня 2014 в 12:42
Отвечать в темах на Cоветчице можно только зарегистрированным пользователям. Зарегистрируйтесь, а если Вы уже зарегистрированы — авторизируйтесь
Мнения, высказанные в этой теме, передают взгляды авторов и не обязательно отражают позицию администрации.
Дружная семейка
1 Дружная семейка
24 июня 2014 в 12:44
яйцо, сахар, соль, кефир, мука с содой, замесите тесто, я на пару делаю.
2 бедрёнка
24 июня 2014 в 12:52
Я делаю заварное:Кипяток,соль,оливков.или любое масло немного и всыпать муку,месить,подсыпая муки.Варятся быстро,тесто очень вкусное,не разваливаются
  • Благодарочка 1
3 mamocka
24 июня 2014 в 12:53
у меня мама делает так? 5 стаканов муки, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. соды. перемешать. сделать воронку. туда 0,5л кислого молока. замешиваем. не добавляя муки. тесто получается с дырочками. варим 6 мину (не более) на пару или в кипятке
  • Благодарочка 1
дЫнька
4 дЫнька
24 июня 2014 в 12:53 Ответ для бедрёнка
тоже такое делаю, кладу сливочное масло, очень вкусное получается!
5 mamocka
24 июня 2014 в 12:53 Ответ для бедрёнка
Цитата:
Я делаю заварное:Кипяток,соль,оливков.или любое масло немного и всыпать муку,месить,подсыпая муки.Варятся быстро,тесто очень вкусное,не разваливаются

а можно подробнее немного?
пьЯНА
Пользователь сейчас на сайте
6 пьЯНА
Пользователь сейчас на сайте
24 июня 2014 в 13:02
http://forum.say7.info/topic27966.html проверено мной не раз, тесто супер, не разваливается при варке, только вчера лепила с вишней, на утро холодные были мягкие и не слипшиеся.
пьЯНА
Пользователь сейчас на сайте
7 пьЯНА
Пользователь сейчас на сайте
24 июня 2014 в 13:06
ссылка конечно из инета, но там все подробно с фото и очень много отзывов, это мой любимый сайт, все рецепты, которые я там пробывала получаются отлично, есть еще рецепт теста для пиццы тонкое, и очень классный торт я его готовила не раз и выкладывала фото на кидстаффе. Не переживайте, что это ссылка, тесто отличное получается, раскатывать можно очень тонко.
8 Апель-синка
24 июня 2014 в 13:09
Спасибо, записала :)
9 бедрёнка
24 июня 2014 в 13:13 Ответ для mamocka
Цитата:
а можно подробнее немного?
А что именно подробнее?Вроде всё понятно,пропорции,примерно 1ст.кипятка,примерно стакана 2-3 муки
все по ГОСТу!
10 все по ГОСТу!
24 июня 2014 в 13:13 Ответ для Дружная семейка
Цитата:
яйцо, сахар, соль, кефир, мука с содой, замесите тесто, я на пару делаю.

Подтверждаю! Самые вкусные вареники с ягодами-на пару!
Вопрос закрыт