Новогодний стол, что можно приготовить если есть деньги

либо сырный соус (но это уже моя выдумка и вкус на любителя)


Поделитесь,если это не секрет!

Я не представляю НГ без шашлыка, на такую сумму, да еще и на 3-х чел я бы тоже не знала что приготовить.
К шашлыку всегда варю гребную юшку и жульен делаю.
Кто третий?

а вот я вообще ничего не думаю, ни на стол, ни чего... заказала только мартини асти и УСеее...
и даже не знаю пока где НГ отмечать точно будем

Отмечали за границей 5 лет подряд, в прошлом году у родителей моих, и были родители мужа. Я хочу немного похлопотать на кухне 30 декабря, но хочется свежего,нового, своего,ну хоть чуть чуть но своего!

И ВАМ!!!!

ГрЕбная юшка, стыд и позор

Честно говоря, вообще не понятно, почему такой акцент на деньги? Или стоит задача потратит непременно 5 тыс.? Умеренность - большая благодетель.Лично для меня зазорно выбрасывать продукты, зная, чтокто-то, может быть не доедает.

Но если уж мы о деньгах, вот ребенок с мамой, которые без нашей помощи не выживут
https://www.kidstaff.com.ua/forum/viewtopic.php?t=...

Купите омара, сделайте крабовый салат( не из палок), мусс из авокадо, какое-нибудь пюре из батата( чтобы не объедаться). Ну можно пару сушек с угрем( если любите). Побольше зелени. Много ли нужно на троих.Можно тапенад какой-нибудь+ свежие овощи( ялюблю перец) Если не любите морепродукты, то фуагра , тот же батат запечь(или чипсы из него-но морочится долго)+ цезарь какой-нибудь. Это если по-быстрому, а если охота повозится, то это уже будет другая история( можно и утку по пекински забабахкать))))Можно поросенка молочного и все!Даже коту хватит))))))))))

никто и не заметил....я читаю быстро и через букву.

неа, принесут не куда не денутся,хочу саму атмосферу кухни на НГ впитать, ну считайте бзиком! В свое время насмотрелась Юлю Высоцкую, очень нравится мне, вот тоже сижу в ее рецептах

Это да,у меня папа и мама так делают, тоже обожаю, третий сын,ему 15.

неееет ,это вкусно,просто вы не умеете правильно ее готовить! Шутка..про готовить,

ОООО... Юлю я тоже люблю, я даже купила книгу для рецептов. И сама пишу под ее программу ’Едим дома’

Честно говоря, вообще не понятно, почему такой акцент на деньги? Или стоит задача потратит непременно 5 тыс.?

Читайте, я пишу что на НГ стол есть такая то сумма но возможно она будет меньше,так как я не знаю что еще приготовлю.

Даже коту хватит))))))))))

ему то точно хватит,но его нужно на диету!
Сушек и с угрем из без угря любим,только я это не совсем умею,скорее всего закажу!, Поросенка нет,по крайней мере на 31,а там видно будет еще и Рождество и 14 января,а за остальное спасибо, учту!!!!

Лобстеров приготовте. потому что я не представляю как можно съесть на 5 тыс обычных салатов и тд.. можно реально переесть.

Не думайте о сумме, приготовьте блюда, которые редко готовите и которые самые любимые у Ваших мужчин.

Я если честно не люблю ни черную, ни красную икру)) нравиться только внешний вид ))))) вот и не знаю какая в блинах лучше)

да не только салатов, я не говорю что на все деньги только салатов забабахать,если купить только 200 грамм трюфелей,(грибов)мне и 5 тысяч не хватит, возможно пусть продукты будут дорогие,просто их с чем то соеденить и будет вкусно,какие то новые супер рецепты ищу!

Выберите что понравится по ресторанному меню в крутом ресторане и все закажите на дом - и время не потратите на закупку и готовку, и не придется экспериментировать.

верю,у меня сын такой же,но черную мы берем только либо на НГ либо на ДР,а так дорого,это не красная

спасибо!!!

Автор, если вы располагаете такой суммой ... можна сделать стол в одном стиле.
Например японская кухня, много рыбы, соусов,сушии
Итальянская лазанья, пица, салатики соливковым маслом, сыры, оливки, рыбка гриль.
Кавказкая , азиатская, китайская, рецептов масса.

ИМХО лучше приготовить. можно не особо напрягаясь на такую сумму накрыть шикарный стол. а из ресторана да в новый год можно получить во-первых что угодно, во вторых, в хорошем ресторане на 3-5 тыщ не особо разгуляешься. не знаю я... отказались мы от ресторанов... проще повара домой позвать.

Спросите кстати мужа и ребенка,чего бы им хотелось. Вот например мой муж точно хочет утку)

Все повара заняты,мы хотели на корпоратив заказать на 55 чел,куда не кинулись все как один заняты. Пришлось готовое все заказать,вот прийдет пятница и посмотрим что там назаказывали!

и я собираюсь что то новенькое приготовить.

ЭТО ОТ ВАШЕЙ Ю. Высоцкой


Рождественский гусь с яблочным пюре
1 гусь (весом 4—5 кг)
2 кг картофеля
6 ароматных яблок
1/2 лимона
1 ст. л. сахара
3—4 ст. л. оливкового масла
3 луковицы
250 мл портвейна «Массандра», мадеры или хереса
1 ч. л. горчичного порошка
2 ст. л. красносмородинового варенья или джема
1 ч. л. горчицы с зернышками
10 зерен красного перца
1/2 ч. л. крупной морской соли

Духовку предварительно разогреть до 220 °С.

1. Гуся вымыть, хорошенько просушить бумажным полотенцем, вырезать изнутри большие куски жира и проткнуть вилкой по всей поверхности кожи.

2. Растереть соль в ступке и натереть гуся снаружи и внутри солью. Завернуть крылышки и ножки в фольгу, чтобы они не сгорели, уложить гуся на большой противень и запекать 20 минут. Слить лишний жир из противня, перевернуть гуся и снять фольгу с лапок и крылышек, убавить температуру до 180 °С и запекать еще час-полтора.

3. Отварить картошку до полуготовности и выложить на противень к гусю. Запекать 20 минут, затем накрыть гуся фольгой, а картошку полить жиром, скопившимся в противне, и запекать еще около 20 минут.

4. Яблоки почистить и нарезать дольками, а лимон ломтиками. В кастрюльку влить пару столовых ложек воды и тушить яблоки и лимон с сахаром около 30—40 минут. Взбить в блендере до консистенции пюре.

5. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить крупно нарезанный лук. Добавить вино, варенье, горчичный порошок и 750 мл горячей воды, уваривать в течение 15 минут, затем добавить горчицу. Вылить соус в противень, в котором запекался гусь, и поставить еще на 5-10 минут в духовку.

Полить гуся соусом и подавать с картошкой и яблочным пюре.

Рождественский гусь не только не сложный новогодний рецепт, но и вкуснейшее блюдо.

Салат из инжира с моцареллой
Ты уже придумала, что будет на праздничном столе?

Да, уже все спланировала!

В общих чертах.

Еще не задумывалась.

Готовить праздничный стол в любом случае буду не я!

8 плодов свежего инжира
6 небольших моцарелл
60 мл оливкового масла
сок 1 лимона
2 ч. л. бальзамического уксуса
горсть листьев базилика
щепотка сухого чабреца
щепотка сухого майорана
морская соль
свежемолотый черный перец

1. Смешать оливковое масло, лимонный сок и бальзамический уксус, добавить соль и перец.

2. Срезать плодоножки с инжира и нарезать его кружочками.

3. Уложить в один слой на большое блюдо, посыпать чабрецом и майораном, полить заправкой. Затянуть пленкой и поставить на 1 час в холодильник.

4. Достать блюдо из холодильника и выложить на инжир моцареллу, разломив каждую пополам. Чайной ложечкой полить моцареллу соусом, в котором мариновался
инжир, и посыпать базиликом.

То, что сочетание сыра с курагой, сушеным инжиром, орехами — это вкусно, я поняла еще лет в десять в Тбилиси. Рокфор со свежей грушей мне дал попробовать муж, а оттуда и возник салат с моим любимым инжиром и моцареллой.


С наступающим вас Автор!!!! Молодец что хотите сами!

Из Китайской кухни попробуйте,маринованую телятину с овощами и рисовой лапшой. если ели его думаю знаете рецепт, потом закажите в ресторане ,вот забываю название все время,вообщем ,сверху горячая карамель,внутри ледяное мороженое, потом китайские пельмени,я сама их не умею кстати,не то пальто вообщем. еще из горячего азиатского Лапша хото ,какифурай, думаю разберетесь. Приятной готовки!!!!

я вот не умею,не знаю как автор,а у меня сверху почти сгорает,а внутри сырая