Попадалочка• 26 декабря 2012
У кого есть рецепт очень вкусного торта?
У моего дедушки 2 января юбилей - 70 лет. Хочу испечь торт, но не стандартный, а какой-то интересный и очень вкусный.
Буду очень благодарна за проверенный рецептик, а то уже совсем потерялась...
Буду очень благодарна за проверенный рецептик, а то уже совсем потерялась...
45
0
Можно взять любую банальную основу,но при этом очень красиво украсить.Я бы не рисковала,а заказала в проверенной кондитерской.
Скажем, он очень любит мою выпечку, я в этом деле неплохо справляюсь, но рецепты в принципе одинаковые, вот и хочется чего-то нового.
а вы испеките самый удачный свой торт и украсьте по-другому(мастикой например), все таки юбилей-а вдруг что-то не выйдет
а не страшно экспериментировать?всё-таки такая дата, а Вы новенькое собрались пробовать.Лучше берите проверенное, но в новой подаче.Никто и не заметит,что новое это хорошо урашенное старое)))
В принципе я пеку бисквит сметанный, или шоколадный, с творожным кремом, и заливая желе или шоколадом сверху.
девочки правы, нестандартное украшение или подача - и дедушка будет в восторге!
мастика - это очень нарядно
мастика - это очень нарядно
ну вот испеките несколько бискивтных коржей(сориентируйтесь сами по высоте).Наверное нужно пропитать их хорошо.Потом кремчик заварной(мой любимый) или сметанно-сливочный,сверху заливайте глазурью и посыпайте тёртым миндалём...Просто как вариант.
А с мастикой опыт нужен какой-никакой,я так думаю.
А с мастикой опыт нужен какой-никакой,я так думаю.
Вот,украшают всегда по этому рецепту.Пеките любимый торт и так украшайте.Наберитесь терпения и прочитайте тему до конца,там много идей.
У меня есть отличный рецепт. Торт простой, но в то же время нереально вкусный.
Медовик с прослойками чернослива проваренного в сахарном сиропе. Сверху залить шоколадом и посыпать тертым кокосовым шоколадом (свиточ белый).
Если интересно, то выложу рецепт. Просто записан у мамы в книжке))
Медовик с прослойками чернослива проваренного в сахарном сиропе. Сверху залить шоколадом и посыпать тертым кокосовым шоколадом (свиточ белый).
Если интересно, то выложу рецепт. Просто записан у мамы в книжке))
Недавно пекла большой медовик,украшала цветами из сахарных яблочек,рецепт выше ,плюс шоколента .Вот
Согласна на счёт мастики.Сноровка нужна.Плюс подобрать крем под неё,не на всех она держится,может потечь.Да и на вкус не всем нравится.
О да ,у этой девушки что ни рецепт,то шедевр.Много идей сжатого форума беру.Малому пекла медовик с шоколадными пчелами,во где удивила всех!
Едят,ещё как!Только если из конфет маршмелоу делать,то беее.Как по мне.А можно и на сгущенке с детской смесью,вкуснее,плюс ещё красители надо.
Тесто:
60 гр масла
2 ст. ложки меда
2 яйца
2 ст. сахара
3 ст. муки
2 ч.л. соды погашенной уксусом
Всё растопить на водяной бане. Как остынет, добавить муки и вымесить тесто как на вареники. Раскатать корж и попротыкать его вилкой, чтобы не вздулся. Выпекать 5-7 мин при 200 градусах (я не засекаю. Пока раскатала следующий корж, предыдущий уже испекся)
Чернослив проварить в сахарном сиропе, мелко порезать.
Крем:
200 г. масла
0,5 л сметаны 25% (В идеале сметану 50/50 базарную и магазинскую, я делала просто из магазинной. Крем был жидковат, но за счет этого торт хорошо пропитался и просто таял во рту)
1 ст. сахара
Всё это взбить.
Коржи смазывать кремом и посыпать черносливом (каждый слой).
Последний корж смазать кремом, сверху глазурью.
Глазурь:
5 ст.л. какао + 3 ст. л. молока + 0,5 стакана сахара + 50 г. масла. Проварить и остудить. Лучше сделать больше глазури (я увеличивала количество, всё добавляла ’на глаз’).
Обмазать торт глазурью и посыпать тертым кокосовым шоколадом.
Дайте настояться тортику ночь, а на следующий день он будет очень мягким.
Приятного аппетита!
60 гр масла
2 ст. ложки меда
2 яйца
2 ст. сахара
3 ст. муки
2 ч.л. соды погашенной уксусом
Всё растопить на водяной бане. Как остынет, добавить муки и вымесить тесто как на вареники. Раскатать корж и попротыкать его вилкой, чтобы не вздулся. Выпекать 5-7 мин при 200 градусах (я не засекаю. Пока раскатала следующий корж, предыдущий уже испекся)
Чернослив проварить в сахарном сиропе, мелко порезать.
Крем:
200 г. масла
0,5 л сметаны 25% (В идеале сметану 50/50 базарную и магазинскую, я делала просто из магазинной. Крем был жидковат, но за счет этого торт хорошо пропитался и просто таял во рту)
1 ст. сахара
Всё это взбить.
Коржи смазывать кремом и посыпать черносливом (каждый слой).
Последний корж смазать кремом, сверху глазурью.
Глазурь:
5 ст.л. какао + 3 ст. л. молока + 0,5 стакана сахара + 50 г. масла. Проварить и остудить. Лучше сделать больше глазури (я увеличивала количество, всё добавляла ’на глаз’).
Обмазать торт глазурью и посыпать тертым кокосовым шоколадом.
Дайте настояться тортику ночь, а на следующий день он будет очень мягким.
Приятного аппетита!
Комментарии к ответу