Душка-свекровь)))• 15 июля 2014
что дедать со спаржей
Помогите, никогда не закрывала спаржу, что с ней можно сделать?Может салат какой, или заморозить, или что?Подскажите, хозяюшки!)
19
0
водочку не употребляем, а вот заморозить думаю нужно.Ее просто нарезать и сложить в пакет, и в морозилку, или как?
Отвариваете ее!
Далее жарим по очереди, лук,морковка, болг перец, далее бросайте порезанную спаржу, помидорчик, заправляете сметаной (тушите еще мин 10 со сметаной), в конце выдавить чеснок!
Очень вкусное овощное рагу такое получается!
Далее жарим по очереди, лук,морковка, болг перец, далее бросайте порезанную спаржу, помидорчик, заправляете сметаной (тушите еще мин 10 со сметаной), в конце выдавить чеснок!
Очень вкусное овощное рагу такое получается!
Я мариную на зиму. Зимой баночку открываешь, давишь чесночка, добавляешь постное маслице...Рецепт брала в интернете.
просто обломайте кочики и сложите в кулёчки в морозилку. Зимой слегка отваривайте и готовьте, как свежую. У нас в Закарпатье очень популярен суп из стручковой фасоли с картофелем и молочно-сметанной заправкой (я ещё добавляю зелень укропа и молодого лука). Звучит может дико, но это ОЧЕНЬ вкусно.
спасибочки,совсем не дико)))обязательно приготовлю такой супчик, а как готовится молочно сметанная заправка?
это базовый рецепт. Но я заправку делаю с яичком, мукой, сметаной и молоком (так вкуснее). И в конце добавляю мелконарезанный укроп и лук резанец. Сегодня тоже буду готовить именно этот суп.
Для любитель заморозить советую сначала спаржу помыть, срезать кончики и немного приварить в заранее закипевшей воде, буквально 1-2 минуты. Затем спаржу откинуть на друшлаг, чтобы стекла вода, после этого выложить на ткань для лучшего обсыхания и только потом поместить в пакеты для заморозки. Первый раз морозила сырую спаржу - совсем не понравилось, всё выкинула. Теперь морожу только приваренную, когда необходимо - достаю пакет из морозилки и кидаю замороженную спаржу в кипящую подсоленную воду и варю до готовности.
сколько людей столько мнений 
Я раньше всегда её бланшировала перед заморозкой, а потом маме посоветовали замораживать сырую и нам понравилось НАМНОГО больше, зимой в супе на вкус не отличить от свежей.
Я раньше всегда её бланшировала перед заморозкой, а потом маме посоветовали замораживать сырую и нам понравилось НАМНОГО больше, зимой в супе на вкус не отличить от свежей.
Девочки, всем спасибо большое, сегодня сделала супчик овлщной с ней, а завтра заморожу и сырую и приваренную))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу