бювет_в_обед• 17 июля 2014
Малосольные огурцы рецепт
Всем за ранее благодарна:-)
12
0
очень просто. В кулек кладете огурцы, чеснок укроп,соль.Заматываете кулек без воздуха. Через пару часов готовы
Я три дня назад засолила 3-х литровую банку) Положила туда листочки хрена, укроп, пару зубчиков чеснока, заложила огручики, насыпала 2 ст.л. соли (не полные)и залила водичкой. Полдня, постояли в тепле, потом в холодильник и все) через день уже хрумали
щас пойду поищу рецептик ,а то пропорции забыла.... я кладу немного водки и немного уксуса получаются такие себе скорые малосольно маринованные!
вкусно но основной + в хранении!! такие огурчики не закисают и отлично живут в холодильнике оочень долго(2-3мес)
вкусно но основной + в хранении!! такие огурчики не закисают и отлично живут в холодильнике оочень долго(2-3мес)
Ответ дляTashaOMi
Я три дня назад засолила 3-х литровую банку) Положила туда листочки хрена, укроп, пару зубчиков чеснока, заложила огручики, насыпала 2 ст.л. соли (не полные)и залила водичкой. Полдня, постояли в тепле, потом в холодильник и все) через день уже хрумали
а я добавляю листик вишневого дерева и чуть острого перца стручкового. хрустят и легкая остринка есть:)
итак..
2кг огурцов
3ст.л. соли (без горки!!)
2ст.л уксуса
2ст.л водки
Кладем в банку огурчики с травками и хреном ( по вкусу:листики вишни, смородины,дуб,кизил, укроп,тархун и конечно хрен- короче что любите)
кипятим 1,5л.воды с солькой. закипела? влить уксус+водка и сразу залить огурцы.
накрыть марлей до полного остывания,затем капроновой крышкой и в холодильник (если есть подвал то можно хранить там)
2кг огурцов
3ст.л. соли (без горки!!)
2ст.л уксуса
2ст.л водки
Кладем в банку огурчики с травками и хреном ( по вкусу:листики вишни, смородины,дуб,кизил, укроп,тархун и конечно хрен- короче что любите)
кипятим 1,5л.воды с солькой. закипела? влить уксус+водка и сразу залить огурцы.
накрыть марлей до полного остывания,затем капроновой крышкой и в холодильник (если есть подвал то можно хранить там)
я тоже пару дней назад засолила, сегодня вот вторую партию уже буду делать
на 3 банку немного меньше 2 кг огурцов небольших, листья вишни, смородины, хрен листья , чеснок зубочков 4-5 режу, укропа соцветия и 3 ст.л.соли , вода холодная.
Получаются огурцы всегда отлично, не первый год делаю
на 3 банку немного меньше 2 кг огурцов небольших, листья вишни, смородины, хрен листья , чеснок зубочков 4-5 режу, укропа соцветия и 3 ст.л.соли , вода холодная.
Получаются огурцы всегда отлично, не первый год делаю
Я 3-ёх литровую банку на низ кладу : листья хрена,вишнёвые,чёрной смородины листья,стрючковый острый перец (у меня свои запасы),3-4 зубчика чеснока,укропную шапочку,затем складываю огурчики,сверху 1 ч.л. сухой горчицы(завёрнутой в бинтик),30мл водки, заливаю холодной ХОРОШЕЙ водой (у нас своя скважина+очистка,и вода просто,как родниковая).
И в погреб ( но это долгоиграющий вариант - на зиму), а если быстрые, то всё тоже самое,только без сухой горчицы и водки.
). И в погреб ( но это долгоиграющий вариант - на зиму), а если быстрые, то всё тоже самое,только без сухой горчицы и водки.
все на глаз. Они потом пускают сок, который соль чуть смывает.Я их не споласкиваю, ем с прилипшим укропом и чесноком.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу