Как привлечь гостей в кафе

1. разработайте детское меню, например ’Детское меню* +натуральный сок’ = 35грн *пюре+котлетка на пару. Не затратно и привлечет особый контингет людей с детками, а сейчас таких слава Богу много), + сделайте небольшую детскую комнату, оградите например чем-то, набросайте игрушек для деток например, столик, разукрашки, уже родителям легче+ детские стульчики для кормления поставьте
2. Сделайте ’Имениннику скидка на все меню 20% + скидка на бар 15% + Будылка шампанского в ПОДРОК!’

а мне нравится живая музыка именно возле моря. и классных певцов я встречала в приморских кафе, одна такая девушка певица сейчас в московских группах поет и в конкурсе новая волна принимала участие.

меня может заинтересовать только хорошая детская комната и приглушённая музыка. А если ваша живая музыка фальшиво поёт, да еще и шансон-то даже при наличии детской комнаты я туда не зайду.

да, кстати-тупость официантов и совдеповское отношение могут навсегда отпугнуть людей. пригласите тайного покупателя, есть даже такие, которые ведут запись общения. и проверите насколько ваши подопечные умеют общаться с клиентом.

У меня такие махинации проделывали тупо перед носом. Вот стоит владелец, смотрит и не понимает, что его разводят...Музыку на лаунж поменяйте лучше.

поменяйте музыку и тише сделайте,обслуживание,грязная посуда,комплексный обед нужен

автор, фотки кафе есть? и что поет ваш певец, только конкретно.

Автор, у моей кумы работает такая фишка. Устройте каждый день новую кухню - сегодня это Италия, завтра Франция, послезавтра Украина.
Под каждый заказ у гостей на столе появляется комплимент. Помнится, как-то пришла молодая пара, и шеф-повар вынес даме букетик из киви и клубничек. Чуть погодя, эта пара притащила к нему кучу своих знакомых.
На столах свечи всегда, пледы на креслах. Обошелся хорошей акустикой и синтезатором, посетители сами заказывают музыку, в кафе стоит правило - никакого шансона. Обязательно устраиваются детские дни - приглашается девочка-визажист, умеющая работать с аквагримом, детки в восторге, мамы тоже, пока визажист с дитятей, мама попивает шампунь, устраиваются мастер-классы с лепкой печенюшек, повар их печет. Дети за обе щеки их съедают, и ждут-недождутся след.детского дня. Заказ выполняется не дольше 15-20 мин. Поскольку через 20 мин принесенного блюда, оно быстро съедается, клиент готов заказать что-либо еще и знает, что долго ждать не будет.
Ну вот так.

Девочки миленькие без обид,но я не прошу искать причину что в кафе не так...мы в этой сфере работаем более 10-лет,с официантами,интерьером,кухней все в полном порядке,музыканта менять точно не будем! Прошу только идеи...вопрос звучал так ’Чтобы вас заинтересовало,зайти именно ’в это’ кафе’,несколько интересных идей уже выписала,спасибо всем кто по теме

ваш вопрос понятен, просто и вы прислушайтесь к тому, что отвергает от подобных кафе..

а так же посмотрите у вас неоднократно просят фото вашего заведения.
почему не покажете, если все прекрасно вам это будет только как реклама, если есть недостатки исправив их вы и решите вашу проблему.

Если там будет орать шансон, будет грязно, официанты будут делать вид, что делают одолжение, никто не будет встречать при входе (кстати, вынесете меню на улицу, это заинтересовывает проходящих людей), то даже если Вы будете меня там бесплатно угощать, я не пойду, и никакие акции не спасут. Если в заведении будет сидеть три калеки, я тоже пойду в другое место...