Интеллектуальные оладьи• 21 августа 2014
Что вы готовите на диете\правильном питании
Я два месяца ем на полведра меньше, питаюсь преимущественно низкокалорийными блюдами. Но уже фантазия иссякла, хочется разнообразия. Напишите какие-нибудь интересные не сложные в приготовлении низкокалорийные рецепты
Из моих мастхевов
говядина с баклажанами, спаржевой фасолью, помидорами и луком в горшочках. Все нарезала, сложила в горшочки, туда же специи и на пару часов в духовку
рататуй по классическому рецепту
нежирный творог
фасоль предварительно замачиваю, отвариваю до полуготовности, выкладываю в жаропрочную форму, сверху кусочки говядины, и заливаю это соусом (предварительно слегка поджариваю лук с морковью на минимальном количестве масла, заливаю томатным пюре из блендера)
очищенный огурец с кефиром в блендере), чуть подсаливаю
помидоры с базиликом и моцарелой
Кабачки кубиками тушу на сухой керамической сковородке без масла, это вообще наверное самый низкокалорийный рецепт из моих постоянных)
и по утрам овсянку с черникой без каких-либо добавок
Но хочется чего-то еще...
Делитесь идеями
Из моих мастхевов
говядина с баклажанами, спаржевой фасолью, помидорами и луком в горшочках. Все нарезала, сложила в горшочки, туда же специи и на пару часов в духовку
рататуй по классическому рецепту
нежирный творог
фасоль предварительно замачиваю, отвариваю до полуготовности, выкладываю в жаропрочную форму, сверху кусочки говядины, и заливаю это соусом (предварительно слегка поджариваю лук с морковью на минимальном количестве масла, заливаю томатным пюре из блендера)
очищенный огурец с кефиром в блендере), чуть подсаливаю
помидоры с базиликом и моцарелой
Кабачки кубиками тушу на сухой керамической сковородке без масла, это вообще наверное самый низкокалорийный рецепт из моих постоянных)
и по утрам овсянку с черникой без каких-либо добавок
Но хочется чего-то еще...
Делитесь идеями
43
0
улет из лаваша с творогом
На 1 порцию (49.4 г.):
Калории: 68.4 ккал.
Жиры: 0.7 г.
Углеводы: 8.3 г.
Белки: 6.8 г.
Ингредиенты
Творог 2.0% жирности (220.0 грамм)
Петрушка (5.0 грамм)
Сельдерей (корень) (20.0 грамм)
Перец желтый (20.0 грамм)
Салат зеленый листовой (30.0 грамм)
Лаваш армянский (100.0 грамм)
творог лучше брать не зерненый, а который по консистенции как паста, он хорошо намажется на лаваш и ’склеит’ его.
смешать в чашке творог и зелень (по желанию добавить еще что-то) до однообразной массы, намазать на лаваш и закатать в ролл.
На 1 порцию (49.4 г.):
Калории: 68.4 ккал.
Жиры: 0.7 г.
Углеводы: 8.3 г.
Белки: 6.8 г.
Ингредиенты
Творог 2.0% жирности (220.0 грамм)
Петрушка (5.0 грамм)
Сельдерей (корень) (20.0 грамм)
Перец желтый (20.0 грамм)
Салат зеленый листовой (30.0 грамм)
Лаваш армянский (100.0 грамм)
творог лучше брать не зерненый, а который по консистенции как паста, он хорошо намажется на лаваш и ’склеит’ его.
смешать в чашке творог и зелень (по желанию добавить еще что-то) до однообразной массы, намазать на лаваш и закатать в ролл.
руктовый салат с овсяными хлопьями (сытно и полезно для вашего организма)
Ингредиенты:
- 4 ст.л. овсяных хлопьев
- 1 банан
- 2 мандарина
- 2 ст.л. меда
- 4 ст.л. сливок (10%)
- орехи
- ягоды
Приготовление:
1. Хлопья положить в миску, залить теплой кипяченой водой, оставить на 15 минут, затем воду слить. Мандарины очистить от кожуры и пленок, разделить на дольки.
2. Банан очистить и нарезать кружками толщиной примерно 1 см.
3. Подготовленные фрукты выложить в салатницу вместе с разбухшими хлопьями. Салат заправить медом, полить сливками, украсить измельченными орехами, добавить любимые ягоды. Приятного аппетита :)
Ингредиенты:
- 4 ст.л. овсяных хлопьев
- 1 банан
- 2 мандарина
- 2 ст.л. меда
- 4 ст.л. сливок (10%)
- орехи
- ягоды
Приготовление:
1. Хлопья положить в миску, залить теплой кипяченой водой, оставить на 15 минут, затем воду слить. Мандарины очистить от кожуры и пленок, разделить на дольки.
2. Банан очистить и нарезать кружками толщиной примерно 1 см.
3. Подготовленные фрукты выложить в салатницу вместе с разбухшими хлопьями. Салат заправить медом, полить сливками, украсить измельченными орехами, добавить любимые ягоды. Приятного аппетита :)
Завтракайте плотнее - завтрак вообще не нужно ограничивать какими-то продуктами. Овсянка- это ж скукота. И завтрак должен быть высококалорийным.
Сырники, запеканки, яйца, мяско.
В обед можете есть рис, гречку с ЛЮБЫМИ абсолютно добавками офощей и мяса, рыбы. Только минимум жира.
Макароны твёрдых сортов с сыром, овощами. Та же лазанья овощная или сырная, просто без сливочного масла в соусе.
А вот ужин- тут полегче надо (в плане калорий), но по количеству равная порция всем приёмам пищи.
Овощи самостоятельно либо фрукты , либо с творогом не жирным. Либо самостоятельно рыбу и мясо.
Вобщем основные заповеди системы минус 60.
За год минус 25 кг :) Мой опыт.
Сырники, запеканки, яйца, мяско.
В обед можете есть рис, гречку с ЛЮБЫМИ абсолютно добавками офощей и мяса, рыбы. Только минимум жира.
Макароны твёрдых сортов с сыром, овощами. Та же лазанья овощная или сырная, просто без сливочного масла в соусе.
А вот ужин- тут полегче надо (в плане калорий), но по количеству равная порция всем приёмам пищи.
Овощи самостоятельно либо фрукты , либо с творогом не жирным. Либо самостоятельно рыбу и мясо.
Вобщем основные заповеди системы минус 60.
За год минус 25 кг :) Мой опыт.
Салат с тунцом и стручковой фасолью
100 гр такого салатика содержат: 100 ккал
Состав
200 г консервированного тунца
200 г стручковой фасоли
8-10 перепелиных яиц
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления
Фасоль опустить в горячую воду, варить 10 минут.
Зелень мелко покрошить.
Перепелиные яйца разрезать на 2 части.
Смешать фасоль, тунец, зелень. Немного посолить, поперчить.
Заправить растительным маслом.
При подаче украсить половинками перепелиных яиц и зеленью.
100 гр такого салатика содержат: 100 ккал
Состав
200 г консервированного тунца
200 г стручковой фасоли
8-10 перепелиных яиц
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления
Фасоль опустить в горячую воду, варить 10 минут.
Зелень мелко покрошить.
Перепелиные яйца разрезать на 2 части.
Смешать фасоль, тунец, зелень. Немного посолить, поперчить.
Заправить растительным маслом.
При подаче украсить половинками перепелиных яиц и зеленью.
Диетический сырный супчик.
На 100г -31ккал.
Смесь замороженных или свежих овощей 200 гр
1л. воды
Сыр российский или плавленный 100 гр.
1-2 вареных яйца-
зелень
В кипящую воду засыпать овощную смесь. Сыр натереть на терке и добавить к овощам постоянно помешивая до полного растворения..Добавить вареное яйцо порезанное кубиками. Добавить зелень, соль и перец по вкусу.
На 100г -31ккал.
Смесь замороженных или свежих овощей 200 гр
1л. воды
Сыр российский или плавленный 100 гр.
1-2 вареных яйца-
зелень
В кипящую воду засыпать овощную смесь. Сыр натереть на терке и добавить к овощам постоянно помешивая до полного растворения..Добавить вареное яйцо порезанное кубиками. Добавить зелень, соль и перец по вкусу.
Кабачково-творожная запеканка
*Калорийность: на 100 граммов получается около 75 ккал, из них белки 6.8, жиры - 3.5, углеводы 3*
Для приготовления нам понадобятся:
кабачки 400г без кожуры и семечек;
творог нежирный, можно кварк, 125-150 г;
сыр твёрдый 50 г;
2 средних яйца;
1-2 зубчика чеснока
Приготовление:
1. Кабачки натереть на крупной терке, помять и хорошо отжать от лишней жидкости.
2. Взбить яйца.
3. Вмешать во взбитые яйца творог и сыр, потертый на крупной тёрке, посолить по вкусу, у меня это где-то 1/4 ч.л. соли, добавить измельчённый на чеснокодавке чеснок.
4. Кабачки смешать с яично-творожной смесью и залить всё это дело в отсек пароварки для приготовления супов-пюре.
5. Готовим на пару 30-40 минут.
*Калорийность: на 100 граммов получается около 75 ккал, из них белки 6.8, жиры - 3.5, углеводы 3*
Для приготовления нам понадобятся:
кабачки 400г без кожуры и семечек;
творог нежирный, можно кварк, 125-150 г;
сыр твёрдый 50 г;
2 средних яйца;
1-2 зубчика чеснока
Приготовление:
1. Кабачки натереть на крупной терке, помять и хорошо отжать от лишней жидкости.
2. Взбить яйца.
3. Вмешать во взбитые яйца творог и сыр, потертый на крупной тёрке, посолить по вкусу, у меня это где-то 1/4 ч.л. соли, добавить измельчённый на чеснокодавке чеснок.
4. Кабачки смешать с яично-творожной смесью и залить всё это дело в отсек пароварки для приготовления супов-пюре.
5. Готовим на пару 30-40 минут.
Баклажаны с курицей под сыром
• 100г. • Б 9.78 • Ж 2.85 • У 3.56 • Ккал 75.88 •
Баклажан - 750 г
Куриная грудка - 550 г
Сыр моцарелла - 80 г
Масло подсолнечное - 15 г
Лук репчатый - 200 г
1. Нарезать баклажаны ломтиками. Посолить, присыпать итальянскими травами, поставить в духовку (180 градусов).
2. Обжарить лук в половине масла.
3. В другой половине масла обжарить куриную грудку, нарезанную кубиками примерно 1,5х1,5 см.
4. Достать из духовки противень с баклажанами, выложить на них курицу, затем лук, притрусить тёртым сыром и отправить назад в духовку еще на 15 минут.
• 100г. • Б 9.78 • Ж 2.85 • У 3.56 • Ккал 75.88 •
Баклажан - 750 г
Куриная грудка - 550 г
Сыр моцарелла - 80 г
Масло подсолнечное - 15 г
Лук репчатый - 200 г
1. Нарезать баклажаны ломтиками. Посолить, присыпать итальянскими травами, поставить в духовку (180 градусов).
2. Обжарить лук в половине масла.
3. В другой половине масла обжарить куриную грудку, нарезанную кубиками примерно 1,5х1,5 см.
4. Достать из духовки противень с баклажанами, выложить на них курицу, затем лук, притрусить тёртым сыром и отправить назад в духовку еще на 15 минут.
Для меня такой рацион не особо подойдет, я на нем не похудею, по моим наблюдениям если на обед присутствуют углеводы вес как минимум стоит на месте. Дело в том что у меня лишнего веса по общепринятым критериям не много, пару-тройку килограмм осталось, сейчас я вешу 56 кг. Мясо на завтрак тоже не очень понимаю.
Фасоль с грибами и курочкой
54,6 ккал на 100 г
Фасоль стручковая - 260 г.
Опята - 160 г
Лук репчатый - 140 г
Филе куриное - 260 г
Соевый соус - 10 г
Все тушить в сковороде (выложить все продукты одновременно).
54,6 ккал на 100 г
Фасоль стручковая - 260 г.
Опята - 160 г
Лук репчатый - 140 г
Филе куриное - 260 г
Соевый соус - 10 г
Все тушить в сковороде (выложить все продукты одновременно).
Спасибо за идею, я как-то совсем пропустила варианты блюд в лаваше, тут действительно может быть полет фантазии
уриные грудки с перцем
*на 100 гр 121,71 ккал*
куриные грудки;
репчатый лук;
сладкий болгарский перец;
оливковое масло;
специи - по вкусу;
томатная паста - 2-3 ст.л.
Грудки пожарить с луковицей
Перцы нарезать, обмазать кисточкой оливковым маслом с любимыми специями и поставить в духовку на 25 минут 180 С. Если перцы испечь, а не жарить вместе с курицей, они и слаще и более хрустящие. Добавить готовые перцы и 2-3 ст. томатной пасты в курицу и потушить вместе 2-3 минуты.
*на 100 гр 121,71 ккал*
куриные грудки;
репчатый лук;
сладкий болгарский перец;
оливковое масло;
специи - по вкусу;
томатная паста - 2-3 ст.л.
Грудки пожарить с луковицей
Перцы нарезать, обмазать кисточкой оливковым маслом с любимыми специями и поставить в духовку на 25 минут 180 С. Если перцы испечь, а не жарить вместе с курицей, они и слаще и более хрустящие. Добавить готовые перцы и 2-3 ст. томатной пасты в курицу и потушить вместе 2-3 минуты.
я иногда лаваш заменяю листьями капусты савойской
и начинку в нее любую
заворачиваю типа как голубцы и вперед
очень вкусно с творогом+ петрушка+кинза можно чеснока добавить
как раз на перекус подходит
и начинку в нее любую
заворачиваю типа как голубцы и вперед
очень вкусно с творогом+ петрушка+кинза можно чеснока добавить
как раз на перекус подходит
вот еще с кабачками но я куринный фарш беру
Кабачки фаршированные
75 ккал на 100 г
Кабачки 6 штук
Мясной фарш 500 г
Сметана 1 стакан
1 Кабачки очистите от кожуры, срежьте концы и ложкой извлеките семена. Затем промойте, заполните фаршем и обжарьте на масле со всех сторон.
2 Переложите в глубокую посуду, добавьте бульон или сметану, закройте крышкой и тушите 30–40 минут.
3 При подаче на стол кабачки переложите на блюдо и полейте соусом, полученным при тушении.
Кабачки фаршированные
75 ккал на 100 г
Кабачки 6 штук
Мясной фарш 500 г
Сметана 1 стакан
1 Кабачки очистите от кожуры, срежьте концы и ложкой извлеките семена. Затем промойте, заполните фаршем и обжарьте на масле со всех сторон.
2 Переложите в глубокую посуду, добавьте бульон или сметану, закройте крышкой и тушите 30–40 минут.
3 При подаче на стол кабачки переложите на блюдо и полейте соусом, полученным при тушении.
а вот еще вкусняшка
апеченные яблоки с финиками, орехами и корицей
на 100 гр 80 ккал
Ингредиенты:
3 кислых яблока,
6 фиников
3 грецких ореха
0,5 чайной ложки корицы.
Способ приготовления
Яблоки разрезать на две половинки, удалить сердцевину. Из фиников вынуть косточки и измельчит с ядрами орехов. Положить их в середину каждой половинки яблока, сверху посыпать корицей.
Поставить в духовку на 15—20 мин при 180 градусах.
апеченные яблоки с финиками, орехами и корицей
на 100 гр 80 ккал
Ингредиенты:
3 кислых яблока,
6 фиников
3 грецких ореха
0,5 чайной ложки корицы.
Способ приготовления
Яблоки разрезать на две половинки, удалить сердцевину. Из фиников вынуть косточки и измельчит с ядрами орехов. Положить их в середину каждой половинки яблока, сверху посыпать корицей.
Поставить в духовку на 15—20 мин при 180 градусах.
А я от этого супчика балдею, он вегетарианский (я сметану не добавляю) и очень вкусный! Особенно если все специи по рецепту добавить.
https://
https://
и вот эту закуску делала, только вместо сметаны йогур домашний добавляла и кабачки без масла жарила
https://
https://
Низкокалорийное мороженое.
Калорий в 100 г - 55.
Банан
Клубника
Киви
Йогурт низкокалорийный
Порезать ингредиенты и сложить в любые формочки. Залить йогуртом и поставить на 2 часа в морозильник. Полезное и низкокалорийное мороженое готово.
Калорий в 100 г - 55.
Банан
Клубника
Киви
Йогурт низкокалорийный
Порезать ингредиенты и сложить в любые формочки. Залить йогуртом и поставить на 2 часа в морозильник. Полезное и низкокалорийное мороженое готово.
Креветки с соусом
• 100 г - 100,0 ккал • Б 17,7 • Ж 2,7 • У 1,3 •
креветки - 800 г
сыр твердый (эдам или гауда) - 50 г
чеснок - 2 зубчика
молоко - 250 миллилитров
петрушка
соль
Почистите чеснок и измельчите его с помощью чесночницы. Выложите чеснок в сковородку, налить немного воды. Потом добавьте молока и вскипятите. Почистите креветки и выложите их в сковороду. Всё тщательно перемешайте и тушите на протяжении 10 минут. Далее помойте зелень и мелко её нарежьте. Посыпьте содержимое сковородки измельчённой петрушкой. Добавьте сыр. Хорошо перемешайте и тушите до готовности. В конце уберите креветки с огня и выложите на блюдо.
• 100 г - 100,0 ккал • Б 17,7 • Ж 2,7 • У 1,3 •
креветки - 800 г
сыр твердый (эдам или гауда) - 50 г
чеснок - 2 зубчика
молоко - 250 миллилитров
петрушка
соль
Почистите чеснок и измельчите его с помощью чесночницы. Выложите чеснок в сковородку, налить немного воды. Потом добавьте молока и вскипятите. Почистите креветки и выложите их в сковороду. Всё тщательно перемешайте и тушите на протяжении 10 минут. Далее помойте зелень и мелко её нарежьте. Посыпьте содержимое сковородки измельчённой петрушкой. Добавьте сыр. Хорошо перемешайте и тушите до готовности. В конце уберите креветки с огня и выложите на блюдо.
о, это умопомрачительно, я знаю. Совсем опять-таки забыла о печеных яблоках, надо их готовить, заодно и ребенка буду кормить)
я еще жду сезон тыквы, там вообще непаханое поле для диетчиков). Особенно люблю тыквенный суп-пюре с креветками, могу его на завтрак\обед и ужин кушать
я только люблю тыквенные оладьи и просто запеченную тыкву
все
больше не могу ничего кушать
этонаверное единственный продукт который мне не идет
а так да
я пожрать люблю
все
больше не могу ничего кушать
этонаверное единственный продукт который мне не идет
а так да
я пожрать люблю
Еще вот рецептик рыбы в мультиварке мне очень понравился. Я как-то сама к нему пришла когда ингредиентов особых не было.
Взяла хек, порезала порционными кусочками. На дно кастрюли мультиварки положила лук кольцами, сверху рыбу разложила. Взяла пару крупных помидоров, потерла их на терке (чтоб такая жижа получилась), этими помидорками полила каждый кусочек. Не на дно изначально вылила, а на каждый кусок рыбы отдельно, а потом уже оно по дну растеклось. Я не солю, т.к. люблю довольно пресную еду.
Ставлю в режим тушение либо выпечка минут на 15 и рыбка готова.
Взяла хек, порезала порционными кусочками. На дно кастрюли мультиварки положила лук кольцами, сверху рыбу разложила. Взяла пару крупных помидоров, потерла их на терке (чтоб такая жижа получилась), этими помидорками полила каждый кусочек. Не на дно изначально вылила, а на каждый кусок рыбы отдельно, а потом уже оно по дну растеклось. Я не солю, т.к. люблю довольно пресную еду.
Ставлю в режим тушение либо выпечка минут на 15 и рыбка готова.
Кстати, вкусно вот тоже вчера получился рецептик.
Взяла телятину, порезала как на стейки, отбила, чтобы была помягче. Я вообще телятину не очень люблю из-за жесткости. Порезала каждый стейк на небольшие полосочки.
Пожарила мелко порезанную луковицу до золотистого цвета. Я обычно без масла жарю в керамической сковороде, но, думаю, что 1 ст.л. масла беды не сделает. Закинула туда мясо, обжарила чтобы кровь свернулась, залила домашним йогуртом, добавила чуток воды и поставила тушиться. Тушила в мультиварке - получилось обалденно мягкое мясо!
Взяла телятину, порезала как на стейки, отбила, чтобы была помягче. Я вообще телятину не очень люблю из-за жесткости. Порезала каждый стейк на небольшие полосочки.
Пожарила мелко порезанную луковицу до золотистого цвета. Я обычно без масла жарю в керамической сковороде, но, думаю, что 1 ст.л. масла беды не сделает. Закинула туда мясо, обжарила чтобы кровь свернулась, залила домашним йогуртом, добавила чуток воды и поставила тушиться. Тушила в мультиварке - получилось обалденно мягкое мясо!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу