Доставучая• 26 августа 2014
можно ли заменить 9% уксус на яблочный в аджике?
Поделитесь опытом, в какой пропорции
9
0
А какая аджика? Я имею ввиду, по какому рецепту? В моем рецепте вообще нет уксуса, вкусно и можно всем кушать. Даже не знала, что в аджику кладут уксус
я сырую делаю храню в холодильнике, уксус только яблочный, хотя в рецепте 9% и всегда все хранится хорошо. А вареная вообще без проблем
У меня тоже варенная. Вот мой рецепт
5 кг помидор
1 кг яблок Антоновка
400 г чеснока
1 кг сладкого перца
1 кг моркови
100 г сахара
1 ст. Ложка соли
И второй рецепт
3 кг помидор
500 г чеснока
500 г горького перца ( можно меньше, така как будет острая)
500 г сладкого перца
500 г яблок Антоновка
500 г моркови
500 г растительного масла без запаха
Соль, сахар по вкусу
Обе варить по 1,5 - 2 часа и разлить по стерилизованным банкам, закатать и укутать.
Пропорции я соблюдаю оооочень условно, горький перец всегда добавляю, только без фанатизма, масло растительное не лью, мне и так вкусно. Все стоит и ни разу еще не взорвало, тьфу-тьфу
5 кг помидор
1 кг яблок Антоновка
400 г чеснока
1 кг сладкого перца
1 кг моркови
100 г сахара
1 ст. Ложка соли
И второй рецепт
3 кг помидор
500 г чеснока
500 г горького перца ( можно меньше, така как будет острая)
500 г сладкого перца
500 г яблок Антоновка
500 г моркови
500 г растительного масла без запаха
Соль, сахар по вкусу
Обе варить по 1,5 - 2 часа и разлить по стерилизованным банкам, закатать и укутать.
Пропорции я соблюдаю оооочень условно, горький перец всегда добавляю, только без фанатизма, масло растительное не лью, мне и так вкусно. Все стоит и ни разу еще не взорвало, тьфу-тьфу
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу