Поделитесь хорошим проверенным рецептом. Пожалуйста!
15
0
Стакан яиц, стакан сахара, стакан муки. Так делает моя сестра. У нее все получается супер. Всегда пышный. У меня без гашенной соды не выходит.
у классического по сути рецепт один
5 яиц
стакан сахара
стакан муки
яйца разделить и взбить с сахаром отдельно, белки чтобы стояли желтки чтобы побелели, осторожно соединить и вмешивать тоже осторожно просяную муку, потом сразу перелить в форму и поставить в разогретую духовку, первые 20 мин не открывать
5 яиц
стакан сахара
стакан муки
яйца разделить и взбить с сахаром отдельно, белки чтобы стояли желтки чтобы побелели, осторожно соединить и вмешивать тоже осторожно просяную муку, потом сразу перелить в форму и поставить в разогретую духовку, первые 20 мин не открывать
4 яйца,1 стакан сахара,1 стакан муки,1 пакет ванильного сахара,.Сначало взбиваем яйца с сахаром до бела (7-10 мин) затем добавляем ванильный сахар и муки взбиваем еще мин2-3 и тесто на бесквит готово.Делаю по этому рецепту очень давно всегда выходит вкусный и высокий.Можно еще добавить цедру лимона.
выпекаю при температуре 160 градусов,после того как бисквит спекся,выключаю духовку и оставляю чтобы чуть остыл в духовке..(это для того чтобы не сел)
Пекут при 200С около 35-40 минут, готовность проверяют деревянной зубочисткой - при протыкании середины пирога не должно быть прилипшего теста.
на здоровье ;)
по этому рецепту можно и духовку сразу открывать, и шуметь на кухне во время выпечки, и даже мешать в разные стороны! все равно будет ПЫШНЫМ. а если Вы еще и выстоите его часиков 10, то вообще будет пушистый, пружинящий, не раскисающий, нежный перкрасный бисквит.
по этому рецепту можно и духовку сразу открывать, и шуметь на кухне во время выпечки, и даже мешать в разные стороны! все равно будет ПЫШНЫМ. а если Вы еще и выстоите его часиков 10, то вообще будет пушистый, пружинящий, не раскисающий, нежный перкрасный бисквит.
Она взбивает белки с сахаром, потом осторожно помешивая в одну сторону, всыпает муку, напоследок - желтки. Выпекает минут 30 - 40 при 180 градусах. Как-то так.
я всегда желтки растираю с сахаром, потом добавляю муки, отдельно взбиваю белки, в белки добавляю смесь желтков, сахара и муки, аккуратно ложкой перемешать, очень медленно, миксером-ни-ни, до однородности и в горячую духовку, во время готовки духовку ни в коем случае не открывать, после выключение сразу не вынимать, минут через 15-20.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу