Цвиринь• 17 сентября 2014
Кто делает шоколад сам?
Девочки, кто сам делает шоколад или шоколадные конфеты, подскажите, пожалуйста, свой рецепт. Хочу купить масло какао и тёртое какао, не знаю в какой пропорции их брать, может, ещё что-то нужно? Спасибо
12
0
Там обычно и рецепт дают.
Основные ингредиенты тертое како какао масло и сахарная пудра.
Добавляя сухое молоко - мы делаем шоколад молочным. Я вместо сахара добавляла мед. Ну очень интересный и необычный вкус ( правда конфеты липкие как ириски)
Основные ингредиенты тертое како какао масло и сахарная пудра.
Добавляя сухое молоко - мы делаем шоколад молочным. Я вместо сахара добавляла мед. Ну очень интересный и необычный вкус ( правда конфеты липкие как ириски)
обычное какао,сахар,сливочное масло и молоко(или сметану) все на печке,но не давать закипеть. я так делаю
сейчас качественное какао рассыпчатое купить нереально, такая гадость....торт испортила, может кто подскажет какое брать надо....
нужно. нужно для того чтобы получился шоколад ТЕМПЕРИРОВАТЬ его. это непростой процесс. нужна либо мраморная плита либо машинтка для темперирования. инач будет нечто такое себе :(
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу